Čebureci s mesom i krumpirom

1210

Kuhinja Tatarskaya

Sadržaj kalorija 201,3 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 7,7 g

Masti * 11,4 gr.

Ugljikohidrati* 26,8 g

Sadržaj

Čebureci se tradicionalno pripremaju s mesnim nadjevom. U ovom receptu pozvani ste u mljeveno meso dodati naribani sirovi krumpir. Kuhanje na beskvasnom choux tijestu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prvo pripremite sve proizvode za miješenje tijesta za peciva.

Zatim pripremite proizvode za nadjev.

Potrebnu količinu prosijanog brašna sipajte na sito u posudu za miješenje tijesta. Dodajte mu sol, šećer, umutite jaje i ulijte biljno ulje. Zatim tankim mlazom ulijte kipuću vodu i odmah lopaticom zamijesite tijesto.

Kad se tijesto ohladi prebacite ga na stol i dobro zamijesite rukama. Zatim tijesto razvaljajte u lepinju, prebacite u vrećicu i ostavite da odmara 20-30 minuta.

Dok tijesto odmara, ogulite luk i krumpir. Luk nasjeckajte na male kockice. Krumpir nasjeckajte na krupnijem rende. Povrće prebacite u mljeveno meso, posolite i popaprite po svom ukusu te mljeveno meso promiješajte žlicom.