Kompot od borovnice za 3 litre za zimu
0
324
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
66,5 kcal
Porcije
3 l.
Vrijeme za kuhanje
60 minuta
Proteini *
0,3 g
Masti *
0,2 g
Ugljikohidrati*
16,1 gr
Ovaj recept za pravljenje kompota je što jednostavniji. Na to ćete morati potrošiti dosta svog slobodnog vremena i energije. Za ovo piće potrebno je koristiti samo tri sastojka. No rezultat će vas iznenaditi svojim bogatim i svijetlim okusom bobica.
Sastojci
Postupak kuhanja
Premjestite bobice u veliku posudu ili zdjelu. Prije nego to učinite, obavezno pomirišite borovnice. Ako je njegova aroma kisela ili nalikuje mirisu alkohola, proizvod se pogoršao. Ova se bobica ne može koristiti u kuhanju. Sortirajte borovnice, uklanjajući pokvareno ili oštećeno voće. Bobice prelijte vodom. Uklonite sve plutajuće nečistoće s njegove površine. Zatim promijenite vodu i ostavite borovnice da odstoje 30 minuta. Kad istekne vrijeme, bobice isperite. Borovnice izlijte u cjedilo tako da iz staklenih plodova ostane gotovo sva višak tekućine. Papirnate ubruse stavite na stol ili drugu ravnu površinu. Na njih stavite bobice. Ostavite borovnice da se osuše.
Počinjemo pripremati staklenke za budući kompot. Prvo ih dobro isperite pod toplom vodom. Poklopci se moraju opariti kipućom vodom. Staklenke ćemo sterilizirati parom. Najlakši način za to je običan čajnik. Napunite ga hladnom vodom i stavite na vatru. Kad voda počne ključati, pomaknite staklenku na izljev kotlića. Držite ga u ovom položaju 3 minute. Zatim staklenke stavite na kuhinjski ubrus. Pričekajte dok se potpuno ne osuše.
Počnimo s pripremom sirupa. Napunite lonac hladnom vodom i prebacite ga na štednjak. Kad voda proključa, počnite joj dodavati granulirani šećer. Najbolje je to činiti postupno. Tako će se šećer brže otopiti. Njegova količina može varirati ovisno o vašoj želji. Promjenom količine šećera kompot će biti više ili manje koncentriran. Nakon svakog dodavanja granuliranog šećera promiješajte sirup. Kad se kristali potpuno otope, otopinu kuhajte još 5 minuta uz stalno miješanje. Zatim isključite štednjak i izvadite posudu iz nje. Sirup se mora filtrirati kroz gazu. Zahvaljujući tome, kompot će se pokazati prozirnijim i atraktivnijim izgledom.
Bobice premjestite u pripremljene staklenke. Borovnice zatim prelijte pripremljenim šećernim sirupom. Pokrijte staklenke poklopcem. Napunite lonac vodom i pričekajte da zavrije. Stavite staklenku u nju. Sterilizirajte 20-25 minuta. Vrijeme će varirati ovisno o veličini limenke koju koristite. Kad istekne vrijeme, stavite staklenku na stol i ponovno pričvrstite poklopac. Rasporedite kuhinjsku krpu na ravnu površinu. Stavite staklenke na nju, okrećući ih naopako. Umotajte ih u topli pokrivač ili ručnik. Kad se staklenke potpuno ohlade, premjestite ih na hladno mjesto.
Kompot od borovnica je spreman. Možete biti sigurni da će ovo piće potrajati do zime. Ako želite eksperimentirati s okusom kompota, možete upotrijebiti dodatne sastojke. Na primjer, kora limuna, menta, jabuke itd.Ovo piće će se svidjeti svakom članu vaše obitelji. Sada siđite s kauča i počnite kuhati!