Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od borovnice
  4. ➠ Pita od tijesta od kvasca od borovnica

Pita od tijesta od kvasca od borovnica

0
452
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 144,1 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 5,5 gr
Masti * 5,6 g
Ugljikohidrati* 27,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pita od tijesta od kvasca od borovnica
Sadržaj

Izvrstan desert za jutarnji čaj ili kavu, koji se sastoji od pahuljastog i mekanog tijesta natopljenog sokom od bobičastog voća i blago kiselkastim borovnicama. Po želji, bobičasto voće uspješno se zamjenjuje bilo kojim drugim, a kolač ispada ništa manje ukusan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Zagrijte mlijeko u loncu na ploči za kuhanje ili u mikrovalnoj pećnici. Ne trebate kuhati. Zatim mu dodajte kvasac i žličicu šećera te dobro promiješajte.
korak 2 od 8
Pričekajte 5 minuta da se kvasac promiješa, ulijte smjesu u duboku zdjelu za miješanje.
korak 3 od 8
Razbijte jaje u zdjelu, dodajte biljno ulje i preostali šećer. Sastojke dobro promiješajte dok se šećer ne otopi.
korak 4 od 8
Prosijavajući brašno kroz sitno sito, dodajte ga u dijelovima u dobivenu tekuću smjesu. Tijesto najprije zamijesite lopaticom, a zatim kad se počne stvarati u grumen i odlijepite stijenke, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu i nastavite mijesiti tijesto ručno. Po potrebi dodajte brašna kako se tijesto ne bi ljepilo. Ovdje je važno ne pretjerivati, mora i dalje ostati mekan i elastičan, inače se kolač jednostavno neće dignuti zbog prezasićenosti brašnom.
korak 5 od 8
Vratite tijesto u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite sat vremena na toplom mjestu da nadođe. U međuvremenu isperite borovnice pod mlazom vode i ostavite u cjedilo da postepeno stakne vodu. Nakon pola sata možete ga položiti na ručnik kako bi se bolje osušio.
korak 6 od 8
Tijesto koje se povećalo podijelite na dva dijela, tako da jedan bude nešto veći od drugog. Glavninu razvaljajte u sloj tako da pokrije dno i stranice posude za pečenje. Prebacite tijesto u kalup, utapkajte ga, ako je potrebno, razvlačeći ga rukama. Prelijte borovnicama.
korak 7 od 8
Bobice pospite ravnomjernim slojem šećera i škroba, po želji nježno promiješajte ili lagano protresite kalup tako da suha smjesa padne dublje između bobica.
korak 8 od 8
Drugi sloj tijesta razvaljajte na promjer kalupa i položite na bobice, nakon što napravite nekoliko rezova kako bi zrak i sok mogli izlaziti. Rubove stisnite po obodu pite, povezujući stranice i poklopac, pa izvadite pitu da se peče u pećnici na 170 ° C 30-40 minuta. Ispružite ruku kad je vrh primjetno podignut i pozlaćen.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *