Borovnice sa šećerom bez kuhanja za zimu
0
581
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
221,5 kcal
Porcije
1,5 l.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
1,1 gr
Masti *
0,6 g
Ugljikohidrati*
53,8 g
Ovom metodom berbe bobice se ne termički obrađuju, a šećer djeluje kao glavni konzervans. Stoga se takve borovnice ispostavljaju kao vrlo guste i slatke, što se možda neće svidjeti svima.
Sastojci
Postupak kuhanja
Sortirajte bobice, berući trule, zgužvane i nezrele, te uklanjajući grančice i vlati trave. Zatim u malu posudu stavite malo vode i u nju ulijte bobice. Nežno rukama promiješajte borovnice i izvadite ostatke s površine vode. Ocijedite ili izvadite voće iz vode cjedilo i položite da se osuši na ručniku.
Zatim nastavite prema vlastitom nahođenju. Bobice sa šećerom možete potpuno samljeti u blenderu u glatki pire, bobice možete prešati i samljeti, možete podijeliti na pola i nasjeckati samo jedan dio tako da u izratku naiđu cijeli plodovi. U tom slučaju borovnice se usitnjavaju kombajnom u nekoliko prolaza s faznim dodavanjem šećera, tako da se ima vremena otopiti u soku koji izlazi.
Dobar tek!