Borovnice sa šećerom u zamrzivaču za zimu
0
2085
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
221,5 kcal
Porcije
2 str.
Vrijeme za kuhanje
60 minuta
Proteini *
1,1 gr
Masti *
0,6 g
Ugljikohidrati*
53,8 g
Bogata berba šumskog voća tjera domaćice na razmišljanje o očuvanju zime. Odličan način za očuvanje korisnih svojstava proizvoda i opskrbu vitaminima tijekom cijele hladne sezone je smrzavanje. Zamrzavanje borovnica vrlo je jednostavno, samo trebate slijediti tehnologiju.
Sastojci
Postupak kuhanja
Najbolje je ako borovnice sami zamrznete. U tom slučaju bit ćete apsolutno sigurni u kvalitetu konačnog proizvoda. Za zamrzavanje su idealne borovnice srednje zrelosti. Zelenkaste i prezrele bobice nisu tako ukusne. A ako zamrznete cijele bobice, prezreli primjerci neće zadržati oblik. Borovnice temeljito sortirajte prije smrzavanja. Uklonite sve nečistoće (lišće, grančice, iglice itd.), Pokvarene bobice. Riješite se i peteljki.
Postoje različita mišljenja o tome treba li borovnice isprati prije zamrzavanja. Na vama je da odlučite. Ali imajte na umu da se naknadnom upotrebom nećete moći oprati, niti cijele smrznute bobice, pa čak ni pasirane. Iz tog razloga, borovnice je najbolje isprati neposredno prije smrzavanja, a zatim ih osušiti posipajući ih na papirnate ubruse. Tako ćete se riješiti viška vlage.
Pire od šećera i borovnica podijelite u male posude. To će vam omogućiti kasnije odmrzavanje potrebne količine borovnica, a ne cijele velike posude. Uostalom, nepoželjno je ponovno zamrznuti bobicu. Zatvorite posude s hermetičkim poklopcima i stavite u zamrzivač. Tako je jednostavno zamrznuti zdravu i ukusnu bobicu, a zimi možete dobiti cijelo skladište korisnih mikroelemenata i vitamina sačuvanih u njoj.
Dobar tek!