Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Borovnice za zimu
  4. ➠ Borovnice u vlastitom soku sa šećerom za zimu

Borovnice u vlastitom soku sa šećerom za zimu

0
805
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 288 kcal
Porcije 1 priključak.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 1,4 gr
Masti * 0,8 gr.
Ugljikohidrati* 69,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Borovnice u vlastitom soku sa šećerom za zimu
Sadržaj

Ovo je alternativni način berbe bobica za zimu. Mogu se zamrznuti ili uvaljati u vlastiti sok s malo dodanog šećera. Ova metoda održava bobice cijele, svježe i s najvećom količinom vitamina.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Sortirajte borovnice, uklonite male grančice, lišće i ostale sitne ostatke koji bi mogli doći do bobica. Također, odaberite pokvarene i zdrobljene bobice kako ubuduće ne bi pokvarile okus šavova. Bobice isperite pod mlazom vode, stavite u cjedilo, a zatim, kad voda iscuri, osušite ih na ručniku.
korak 2 od 5
Posudu u kojoj ćete valjati bobice prethodno pasterizirajte. To se može učiniti na mnogo načina, na primjer, u pećnici, mikrovalnoj pećnici, pomoću multicookera ili kipuće vode, odaberite opciju koja vam je najprikladnija. Sipajte šećer i bobice u već ohlađenu i osušenu posudu.
korak 3 od 5
Napunite lonac vodom do otprilike do polovice staklenke borovnice. Na dno stavite ručnik, na vrh stavite staklenku i zagrijte vodu na srednjoj vatri da zavrije. Zatim smanjite vatru da voda ne zavrije.
korak 4 od 5
Nakon nekog vremena bobice će malo prokuhati i u staklenci će se pojaviti slobodan prostor koji se mora do vrha napuniti svježim bobičastim voćem i posipati šećerom. To se mora činiti sve dok sok koji se otpusti iz borovnica potpuno prekrije bobice.
korak 5 od 5
Pažljivo izvadite staklenku kuhanih borovnica iz posude i dobro zatvorite poklopac. Ostavite da se sadržaj ohladi na sobnoj temperaturi.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *