Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Borovnice za zimu
  4. ➠ Borovnice u vlastitom soku u pećnici

Borovnice u vlastitom soku u pećnici

0
732
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 221,5 kcal
Porcije 0,3 l.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 53,8 g
* po 100 gr. proizvod
Borovnice u vlastitom soku u pećnici
Sadržaj

Ova metoda berbe bobica traje nešto duže od zagrijavanja staklenki borovnica u kipućoj vodi, ali je prikladna za velike količine bobičastog voća i, prema tome, velike staklenke koje se ne mogu dobro zagrijati u loncu.

 

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Prije kuhanja borovnice se moraju sortirati i sortirati. Uklonite sitne ostatke, nezrele i trule bobice. Stavite to voće koje je jednostavno zdrobljeno na mjestima u posebnu zdjelu. Odabrane bobice izlijte u cjedilo i isperite. Da biste to učinili, sakupite vodu u posudu i uronite cjedilo u nju. Na taj način nećete oštetiti same bobice i bit će vam lako ukloniti ostatke koji su isplivali na površinu. Nježno promiješajte bobice i izvadite cjedilo iz zdjele. Zatim isperite borovnice pod blagim mlazom vode.
korak 2 od 5
Dok se oprane borovnice suše, poradite na zdrobljenim bobicama. Stavite ih u cjedilo i također isperite, ali pod snažnim mlazom vode i vrlo pažljivo. Dobro protresite da uklonite višak vode.
korak 3 od 5
Svježe oprane bobice izlijte u zdjelu i dodajte šećer. Vilicom potpuno zdrobite borovnice i umiješajte šećer. Zatim dodajte cijele bobice i ponovno promiješajte, ali ovaj put nježno.
korak 4 od 5
Dobivenu masu podijelite u prethodno sterilizirane staklenke, koje zatim stavite na rešetku u pećnici. Staklenke prekrijte poklopcima, koje također treba unaprijed prokuhati, te uključite pećnicu da se postupno zagrije do temperature od 120 ̊S.
korak 5 od 5
Kad se postigne željena temperatura, isključite pećnicu da se staklenke s njom polako ohlade. Kad temperatura padne na oko 60 ° C, limenke se mogu izvaditi i smotati. Kad se potpuno ohlade, čuvajte ih na hladnom mjestu.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *