Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Cheesecake bez pečenja sa skutom

Cheesecake bez pečenja sa skutom

11003

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 293,1 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 4 sata

Proteini * 18 gr.

Masti * 12,9 gr.

Ugljikohidrati* 34,6 gr.

Sadržaj

Torta od sira ili torta od sira lako se priprema bez pečenja ako želatinu koristite kao zgušnjivač za sirnu masu. Temelj za takav kolač može biti masa kolačića, izmrvljenih u male mrvice. Ovako jednostavan postupak kuhanja pružit će vam izgled ukusnog, nježnog deserta koji će oduševiti sve one slatkoljupce, a posebno ljubitelje slastica od svježeg sira.

Sastojci

Krema 33% 200 gr. Kratki kolačići 250 g Maslac 100 g Svježi sir ili skuta 150 g Granulirani šećer 200 gr. Jestiva želatina 20 gr. Voda (izborno) 20 ml. Vanilin 1 pakiranje

Postupak kuhanja

Želatinu prelijte hladnom vodom da nabubri. Pomoću miksera zdrobite kolačiće ili ih sameljite na neki drugi način. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku, ali ga nemojte kuhati.

Miješajte mrvice i maslac dok se ne pretvore u homogenu masu, a zatim ih stavite u posudu za pečenje i stavite u hladnjak.

Svježi sir miješajte mikserom s vanilijom i šećerom dok ne dobijete homogenu, glatku masu.

Dodati šećer po ukusu i opet umutiti dok ne postane glatko.

Vrhnje umutite mikserom da dobijete glatku, pahuljastu masu u koju prilikom šlaga možete dodati malo šećera.

Da biste potpuno otopili želatinu, morate je malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji, a zatim ostaviti da se ohladi. Naoružani mikserom pomiješajte vrhnje, želatinu i skutu dok ne postane glatka.

Smjesu od skute izlijte na podlogu od kolača od sira, koju morate izvaditi iz hladnjaka, zaokrenite kalup u krug, ne podižući mu dno sa stola - na taj način masa će poprimiti još glatkiji oblik. Ostavite kolač s sirom da odstoji 3-4 sata u hladnjaku.