Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Torta od sira bez jaja

Torta od sira bez jaja

0
2870
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 299,3 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 220 sati
Proteini * 21,1 gr
Masti * 10,9 g
Ugljikohidrati* 39,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Torta od sira bez jaja
Sadržaj

Predlažem da napravite kolač od sira bez pečenja bez upotrebe kokošjih jaja. Za učvršćivanje kremasto punjenog sira koristi se želatina, nadjev je lagan i prozračan, sličan sufleu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Želatinu izlijte u malu zdjelu i prelijte sa 100 ml vode za piće, ostavite 10 minuta da nabubri. Otopite maslac u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Kolačiće za pecivo sameljite mikserom ili mlinom za meso. U manjoj posudi promiješajte zdrobljene kekse s otopljenim maslacem.
korak 2 od 8
Po dnu razdijeljenog oblika, u koji ćete sakupljati kolač od sira, ravnomjerno rasporedite dobivenu masu pijeska. Ostavite u hladnjaku 30 minuta da se stegne.
korak 3 od 8
Skutu stavite u duboku posudu, dodajte šećer u prahu i vanilin te probijte uronjivom miješalicom.
korak 4 od 8
Trebali biste dobiti jednoličnu konzistenciju.
korak 5 od 8
Ohlađeno vrhnje izlijte u drugu posudu i mikserom mutite dok ne postane pjenasto, postupno povećavajući brzinu.
korak 6 od 8
Pomiješajte sa skutom i dobro promiješajte pjenjačom. Natečenu želatinu otopite u vodenoj kupelji. Lagano ohladite. Dodati u kremastu masu i dobro promiješati.
korak 7 od 8
Izvadite kalup iz hladnjaka i napunite ga dobivenim nadjevom. Zategnite prozirnom folijom ili nečim pokrivenim. Stavite u hladnjak na 2-3 sata.
korak 8 od 8
Nakon što je kolač od sira lagano izvadite iz kalupa. Prebacite u jelo. Po vrhu pospite kakaom u prahu ili otopljenom čokoladom, ukrasite po želji i poslužite u dijelovima.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *