Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Torta od sira bez želatine

Torta od sira bez želatine

3676

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 312,9 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 7,2 gr.

Masti * 21,5 g

Ugljikohidrati* 32,3 g

Sadržaj

Kako napraviti tortu ako imate pola sata? Napravite cheesecake bez pečenja sa želatinom od sira. Nježan desert koji se topi u ustima brzo se priprema, nije težak i stvorit će odmor na vašem stolu.

Sastojci

Keksi 350 gr. Maslac 180 g Granulirani šećer 2 žlice Krema 33% 150-200 ml. Svježi sir 400 gr. Čokolada 100 g Kakao u prahu 1-2 žlice Kokosove pahuljice 1-2 žličice

Postupak kuhanja

Otopite maslac u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Samo ga nemojte pregrijavati.

Kolačiće razlomite na sitne komade i sameljite u mrvice u blenderu.

Prebacite mrvicu na maslac, dobro umijesite rukama. Podlogu stavite u zdjelu s visokim stranicama (tava s oprugom je izvrsna opcija) i poravnajte je na dnu. Stavite u zamrzivač.

U vodenoj kupelji otopite čokoladu do tekuće teksture. Da biste to učinili, stavite lonac s vodom na vatru, a u njega stavite zdjelu s čokoladicom razbijenom na komade. Voda se ne smije dizati u zdjelu.

Skutu sameljite u blenderu tako da postane glatka, bez grudica i kremaste teksture. Dodajte malo vrhnja i promiješajte. Ulijte šećer i ostatak vrhnja. Krema ne smije ispasti tekuća. Konzistenciju prilagodite kremom.

Otopljenu čokoladu premjestite i miješajte dok ne omekša i postane pjenasta.

Izvadite podlogu iz hladnjaka i prenesite kremu u kalup, zaglađujući površinu četkom. Po vrhu pospite desert kakaom u prahu i kokosovim pahuljicama. Cheesecake stavite na hladno 30 minuta (2 sata je još bolje).
Dobar tek!