Cheesecake od svježeg sira s želatinom sa pecivom

4515

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 195,2 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 240 minuta

Proteini * 13,6 gr.

Masti * 7,2 gr.

Ugljikohidrati* 25,7 g

Cheesecake od svježeg sira s želatinom sa pecivom

Sadržaj

Da biste od skute s želatinom pripremili najdelikatniji kolač od sira, najprije morate pripremiti podlogu od keksa. Sirno-kremasta podloga deserta ispada prozračna sa savršenom kombinacijom banana i jagoda. Pokazuje da je kolač od sira prilično kaloričan, ali vrlo ukusan.

Sastojci

Postupak kuhanja

Jaja sa šećerom i vanilijom umutite dok ne budu pahuljasta, ulijte kipuću vodu i biljno ulje, u dva koraka dodajte pšenično brašno i lagano umiješajte silikonskom lopaticom. Lagano izlijte u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25 minuta. Drvenim ražnjem provjerite spremnost. Izvadite iz pećnice i ohladite biskvit.

Želatinu ulijte u malu zdjelu i napunite sa 100 mililitara vode za piće, ostavite 10 minuta da nabubri. Natečenu želatinu otopite u vodenoj kupelji. Lagano ohladite. U posudu za miješanje stavite kiselo vrhnje, granulirani šećer, omekšali maslac i svježi sir. Dobro umutiti dok ne postane glatko.

Vrhnje s vanilijom umutite mikserom i sjedinite s rezultirajućom masom od skute.

Ulijte otopljenu želatinu i dobro promiješajte.

Na dno kalupa u koji ćete sakupljati kolač od sira stavite biskvit.

Banane ogulite i narežite na tanke ploške, stavite na biskvit.

Ulijte pripremljenu masu od kremšnite, glatko ravnomjerno. Zategnite oblik prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 30 minuta. U međuvremenu jagode temeljito operite, osušite, narežite po želji.

Stavite u lonac, dodajte šećer u prahu i vodu za piće. Kuhajte nekoliko minuta na srednjoj vatri nakon vrenja. Uklonite jagode. Želatinu prelijte s 50 mililitara vode za piće i otopite na umjerenoj vatri u vodenoj kupelji. Ulijte u lonac do sirupa i dobro promiješajte.