Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Cheesecake od bundeve

Cheesecake od bundeve

0
1469
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 230,6 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 6 sati
Proteini * 6,7 g
Masti * 10,7 g
Ugljikohidrati* 37,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Cheesecake od bundeve
Sadržaj

Evo recepta kolača sa sirom od bundeve. Ovaj kolač ispada nježan, ima kremastu teksturu i žućkastu nijansu. Ljubitelji torte od sira cijenit će ovu uspješnu verziju deserta od sira. Vrhunac je što je sam okus bundeve jedva primjetan, što čak i ljubiteljima bundeve omogućuje da jedu takav kolač od sira.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Na samom početku morate napraviti pire od bundeve koji će se izravno koristiti u pripremi kolača od sira. Uzmemo bundevu, ogulimo je, narežemo na velike komade, pošaljemo u lonac, napunimo vodom i stavimo na vatru. Kuhajte dok ne omekša oko 15 minuta. U ovoj fazi već možete uključiti pećnicu za zagrijavanje postavljanjem temperature na 160 stupnjeva.
korak 2 od 13
Ocijedimo tekućinu, a gotovu bundevu mikserom pretvorimo u pire krumpir. Od navedene količine bundeve dobije se oko 250 grama pire od bundeve.
korak 3 od 13
Mljevenje kolačića pečemo na vama prikladan način - mikserom, mlinom za meso, valjkom za tijesto.
korak 4 od 13
U isjeckane kolačiće ulijte otopljeni, ali malo ohlađeni maslac. Zatim dodajte kakao u prahu i zamijesite masu.
korak 5 od 13
Dno razdijeljenog oblika prekrijte pergamentom. Zatim rasporedimo nauljene mrvice kolačića po pergamentu. Nabijamo tako da podloga bude iste debljine.
korak 6 od 13
Šaljemo podlogu od pijeska u vruću pećnicu 15 minuta. Dok se gotov kolač hladi, mi ćemo odraditi ostatak priprema.
korak 7 od 13
Ohlađeni pire od bundeve sjedinite sa granuliranim šećerom i vanilin šećerom. Miješamo.
korak 8 od 13
Zatim masi od bundeve dodajte krem ​​sir, cimet i škrob. Potopnom miješalicom masu dovodimo u homogenu i glatku strukturu.
korak 9 od 13
Nakon toga počinjemo uvoditi jedno po jedno kokošje jaje miješajući smjesu sira i bundeve običnom pjenjačom.
korak 10 od 13
Zatim ulijte gusto vrhnje i pomiješajte sve sastojke.
korak 11 od 13
Obrazac s ohlađenom podlogom od pijeska mora biti omotan u nekoliko slojeva folije. Zatim pripremljeni nadjev izlijte na podlogu.
korak 12 od 13
Stavili smo obrazac s budućim kolačem od sira u drugu posudu otpornu na toplinu, koju do pola napunimo kipućom vodom. Sve to stavimo u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva, oko 60 minuta.
korak 13 od 13
Gotov kolač od sira mora se ohladiti u pećnici lagano otvorivši vrata. Zatim smo kolač stavili u hladnjak na 4 sata kako bismo postigli konačno učvršćivanje nestabilnog sloja. Ohlađeni kolač od sira izvadite iz kalupa, narežite na porcije i počastite se njime!

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *