Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Cheesecake od šumskog voća

Cheesecake od šumskog voća

0
1213
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 195,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 3 sata
Proteini * 4,1 gr.
Masti * 4,3 gr.
Ugljikohidrati* 38,8 g
* po 100 gr. proizvod
Cheesecake od šumskog voća
Sadržaj

Cheesecake se pravi od krem ​​sira ili svježeg sira. Punjenju se često dodaju začini: vanilija, čokolada, cimet. No voće i bobičasto voće najbolje je kombinirati s masom od skute ili sira. Možete koristiti čak i džem od šumskih bobica.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Kombinirajte 100 grama omekšanog maslaca, 40 grama šećera u prahu, jedno jaje, sol i brašno, zamijesite tijesto. Zamotajte ga u plastičnu foliju, stavite u hladnjak na pola sata.
korak 2 od 9
Zamrznute bobice potrebno je prethodno potpuno odmrznuti. Bobice posipajte s 50 grama šećera u prahu, stavite na vatru i pustite da smjesa zavrije.
korak 3 od 9
U zasebnoj posudi pomiješajte 15 grama škroba i soka od naranče, prelijte ovu masu po bobicama, promiješajte, prokuhajte, ohladite i protrljajte sadržaj posude kroz fino sito.
korak 4 od 9
Izvadite tijesto iz hladnjaka, podijelite ga na dva jednaka dijela. Jedan dio razvaljajte u sloj debljine 0,5 centimetara. Posudu za pečenje obložite pergamentom, stavite tijesto tamo, napravite vilicu na njoj. Kolač pecite 12 minuta na 180 stupnjeva.
korak 5 od 9
Za glavni dio torte od sira pomiješajte 125 grama maslaca, 150 grama šećera u prahu i vanilin šećer. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, dobro promiješajte. Zatim dodajte Ricottu, jogurt, škrob, istucite dok ne postane glatko.
korak 6 od 9
3-4 žlice bobičaste mase odvojite za ukrašavanje, ostatak pomiješajte sa 6 žlica nadjeva.
korak 7 od 9
Od ostatka tijesta na pripremljenoj kori napravite stranice sirnica. Polovicu nadjeva stavite na tijesto, odozgo nasumičnim redoslijedom, rasporedite nadjev pomiješan s bobičastom masom, a na vrh stavite drugi dio nadjeva od sira.
korak 8 od 9
Tepsiju sa sirom stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni, pecite 60-70 minuta. Gotov desert ohladite i stavite u hladnjak na 2 sata.
korak 9 od 9
Prije posluživanja kolač od sira ukrasite pireom od bobičastog voća.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *