Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Cheesecake "New York"

Cheesecake "New York"

2294

Kuhinja američki

Sadržaj kalorija 172,9 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 5,5 gr

Masti * 9,4 gr.

Ugljikohidrati* 24,9 gr.

Sadržaj

Lagana i nježna tekstura, blago slankast okus glavna je razlika između njujorškog kolača od sira i mnogih drugih. A to se postiže zahvaljujući siru Philadelphia, koji je apsolutno nezamjenjiv sastojak ovog jela, te slanim krekerima, koji se uzimaju kao osnova ovog deserta.

Sastojci

Krekeri od pšenice 150 g Krema 120 ml Philadelphia sir 500 gr. Jaje 2 kom. Vanilin 1 žličica Šećer u prahu 150 g Maslac 50 gr. Limunova korica 1 žličica Sok od limuna 1 žličica

Postupak kuhanja

Potrebnu količinu krekera šaljemo u blender i mljemo do stanja brašna.

Sjeckani kreker šaljemo u duboku zdjelu i dodamo mu otopljeni maslac. Sve dobro promiješajte.

Uzimamo oblik, po mogućnosti s rubovima koji se mogu ukloniti, tamo izlijemo tijesto i pažljivo ga nabijemo. Nakon toga, dobiveni kolač šaljemo u pećnicu na nekoliko minuta da malo porumeni.

U dubokoj zdjeli umijesite sir kombinirajući ga sa šećerom u prahu i vanilijom.

U dobivenu masu unosimo jaja, koricu limuna, sok i vrhnje. Sve temeljito promiješajte.

Dobivenim nadjevom ravnomjerno pokrijte našu koru.

Kalup s kolačem od sira mora se staviti u posudu velikog promjera, uliti vrelu vodu između njih tako da njegova razina dosegne otprilike sredinu kalupa. Šaljemo sve da se peče u pećnici sat vremena na temperaturi od 160 stupnjeva. Zatim ohladimo desert, ostavimo da odstoji sat vremena u hladnjaku. Prije posluživanja ukrasite prema vlastitoj mašti.