Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Torta od sira s kivijem

Torta od sira s kivijem

4961

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 231,1 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 6 sati

Proteini * 15,2 g

Masti * 7,4 gr.

Ugljikohidrati* 31 gr.

Sadržaj

Okusan, sirast i vitaminima bogat kolač, zahvaljujući dodatku kivija, može se pripremiti prema ovom jednostavnom receptu. Ovaj kolač od sira ne zahtijeva pečenje, što uvelike pojednostavljuje život domaćice. No doista želite svoju obitelj razmaziti nečim ukusnim, a naš desert od sira jedno je od samih jela koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

Sastojci

Kratki kolačići 400 gr. Maslac 100 - 120 g Kiselo vrhnje 0,5 l. Svježi sir 0,5 kg Granulirani šećer 5 žlica Jestiva želatina 1,5 žlica Željena mješavina 1 pakiranje Vanilin ukus Kivi 3 - 4 kom.

Postupak kuhanja

Kolačiće sameljite u blenderu dok se fino ne izmrve.

Otopite maslac i pomiješajte s mrvicama kolačića.

Masu čvrsto utisnite na dno posude za pečenje. Dno se može obložiti pergamentom. Masu staviti na hladno 30 minuta da se stvrdne.

Namočite želatinu u 100-120 ml vode 10-15 minuta. Zagrijte želatinu na vatri, ne kuhajući je, promiješajte da se potpuno otopi.

Za sloj skute miješajte mikserom skutu s kiselim vrhnjem, vanilijom i šećerom. U masu dodajte želatinu i promiješajte. Ovom smjesom prelijte mrvice kolačića. Tortu od sira stavite u hladnjak na 2 sata.

Oguljeni kivi narežite na tanke krugove.

Kivi stavite na sloj skute kad se stvrdne (kivi možete položiti čvrsto, prekrivajući u potpunosti kolač od sira).

Pripremite žele kako je naznačeno na pakiranju. Najbolje je koristiti žele sa okusom kivija. Kako bi žele bio jako gust, upotrijebite manje vode nego što je navedeno na pakiranju.

Kad se žele malo ohladi, prelijte kolač od sira. Pošaljite ga na hladno nekoliko sati (2-3 sata bit će dovoljna, jer je kolač od sira već stajao u hladnjaku).