Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Torta od sira s mangom

Torta od sira s mangom

0
2356
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 217,4 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 3 sata
Proteini * 15,4 g
Masti * 8,2 gr.
Ugljikohidrati* 24 gr.
* po 100 gr. proizvod
Torta od sira s mangom
Sadržaj

Torta od sira jedna je od onih slastica koje se mogu pripremiti bez odlaska u pećnicu. Sastoji se od pješčane podloge i nježne pjene od skute. U masu od skute možete dodati kriške zrelog manga, pa ćete desertu dodati sočnost i učiniti ga lijepim u rezu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Kolačiće od keksa sameljite u vrlo fine mrvice u blenderu ili prođite kroz mlin za meso. Teža i dugotrajna opcija za pripremu mrvica od pijeska je ručno; za to stavite kolačiće u vrećicu i istucite ih kuhinjskim čekićem ili oklagijom.
korak 2 od 11
Pješčanoj masi u žlicu dodajte mlijeko i promiješajte. Trebali biste imati homogenu plastičnu masu.
korak 3 od 11
Razdijeljenom tavom oblikujte kolač od sira. Ako ne, onda možete upotrijebiti slastičarski prsten. Posudu ili dasku za rezanje obložite papirom za pečenje i stavite prsten na vrh. Stavite pješčanu masu u prsten, zagladite je u kolač, poslužit će kao osnova za kolač od sira. Stavite radni komad u hladnjak.
korak 4 od 11
Namočite 15 grama želatine u vodu, u omjeru 1 do 6.
korak 5 od 11
Vrhnje umutiti mikserom.
korak 6 od 11
U posebnu posudu stavite skutu, šećer, jogurt, 30-40 grama limunovog soka. Sastojke pjenasto umutite.
korak 7 od 11
30 grama mlijeka sjediniti sa želatinoznom masom, zagrijavati na laganoj vatri dok se želatina ne otopi. Pomiješajte ovu smjesu s masom skute.
korak 8 od 11
Zatim šlag prenesite u masu od skute i promiješajte lopaticom.
Izvadite kalup za tortu iz hladnjaka, na njega stavite masu od skute, zagladite je. Ostavite desert u hladnjaku 1-2 sata.
korak 9 od 11
Namočite 5-6 grama želatine u vodu. Mango sameljite mikserom u pire krumpiru. Kad želatina nabubri, sjediniti je sa pireom. Zagrijte ovu masu dok se želatina ne otopi, a zatim je ohladite.
korak 10 od 11
Izvadite cheesecake iz hladnjaka i prelijte skutu mlakim mlijekom od manga. Tako ćete stvoriti tanki sloj voća. Vratite radni komad u hladnjak dok se potpuno ne skrutne.
korak 11 od 11
Izvadite prsten iz smrznute torte od sira i vaš desert je spreman.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *