Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Mascarpone cheesecake bez vrhnja

Mascarpone cheesecake bez vrhnja

2113

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 262,4 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 17 gr.

Masti * 12,8 g

Ugljikohidrati* 28,2 g

Sadržaj

Kako biste pripremili ukusan desert i ugodno iznenadili goste i ukućane, nije potrebno ni uključivati pećnicu. Nijedan kremasti cheesecake s mascarponeom nije napravljen bez pečenja, ali kakav ukusan kolač izlazi! Isprobajte, svidjet će se vašoj obitelji!

Sastojci

Mascarpone sir 500 gr. jagoda 400 gr. Keksi 250 g Šećer u prahu 200 gr. Maslac 125 gr. Krema 33% 200 ml. Voda 50 ml. Jestiva želatina 15 gr. Željena mješavina 2 paket

Postupak kuhanja

Samljeti kolačiće od sira. Otopite maslac, dodajte ga jetri, sve temeljito promiješajte. Kalup za tortu od sira prekrijte pergamentom, kekse i maslac čvrsto stavite na dno kalupa. Kalup ostavite neko vrijeme u hladnjak dok se priprema punjenje.

Želatinu prelijte hladnom vodom 15 minuta dok ne nabubri.

Zagrijte želatinu u vodenoj kupelji. Mascarpone sir umutiti mikserom sa šećerom u prahu. Ovdje ulijte malo vrhnja, ponovo istucite. U masu ulijte otopljenu želatinu, istucite.