Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Torta od sira s mascarponeom i višnjom

Torta od sira s mascarponeom i višnjom

0
4672
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 291,6 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 5 sati
Proteini * 20,2 g
Masti * 14,9 gr.
Ugljikohidrati* 30,4 g
* po 100 gr. proizvod
Torta od sira s mascarponeom i višnjom
Sadržaj

Pripremanje ukusnog kolača od mascarpone sira sa svijetlim slojem trešnje kod kuće jednostavno je. Ovaj kolač od sira podsjeća na prozračan sufle i posebno je nježan. Nevjerojatan okus deserta posljedica je kombinacije svih upotrijebljenih sastojaka. Takva delikatesa postat će svečani ukras stola.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 15
Zakuhajte vodu (250 ml), a zatim joj dodajte granulirani šećer (120 g), pričekajte da se potpuno otopi. Zatim trešnje morate preliti pripremljenom smjesom i ostaviti 2 sata. Za to vrijeme trešnje će se potpuno odmrznuti.
korak 2 od 15
Dok se bobice pripremaju, prelazimo na ostale pripreme. Želatinu razrijedite vodom i ostavite da stoji 15 minuta. Želatina bi trebala nabubriti.
korak 3 od 15
Kekse stavljamo u vrećicu i oklagijom ih valjamo dok se ne stvore male mrvice. Po želji možete koristiti i blender za praktičnost.
korak 4 od 15
Otopite maslac, a zatim pomiješajte s mrvicama kolačića.
korak 5 od 15
Dobivenu podlogu rasporedimo na dno podijeljenog oblika (možete je prethodno prekriti pergamentom), tampati i poslati u hladnjak na najmanje 30 minuta.
korak 6 od 15
Sadašnju želatinu stavljamo na vatru, zagrijavamo i dovodimo do potpunog otapanja. Ovdje je važno ne dopustiti da želatina zavrije, samo je trebate zagrijati.
korak 7 od 15
Umutiti vrhnje i šećer u prahu.
korak 8 od 15
Zatim u dobivenu smjesu dodajte mascarpone i miješajte sve sastojke dok se ne stvori homogena masa.
korak 9 od 15
Nakon toga želatinu dodajte ostalim komponentama. Sve miješamo.
korak 10 od 15
Dobivenom masom napunite podlogu od kolačića, poravnajte površinu i stavite u hladnjak na 2 sata.
korak 11 od 15
Višnje premještamo u cjedilo, pustimo da se tekućina ocijedi. Ne izlijevajte sok od višanja. Stavite bobice na cheesecake.
korak 12 od 15
Želatinu razrijedite u 40 ml vode i ostavite 15 minuta.
korak 13 od 15
Iz soka od višanja odmjerite 250 ml i stavite na vatru. Zagrijavamo sok na temperaturu od 60 stupnjeva. Zatim pomiješamo zagrijani sok i želatinu.
korak 14 od 15
Ohlađeni sok sa želatinom izlijte na trešnje i izvadite kalup s kolačem od sira u hladnjak dok se žele potpuno ne stvrdne.
korak 15 od 15
Ukusan i aromatičan cheesecake od višanja je spreman! Možete si pomoći!

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *