Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Torta od sira s višnjama

Torta od sira s višnjama

0
1466
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 241,9 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 4 sata
Proteini * 16,4 gr.
Masti * 13,1 gr
Ugljikohidrati* 28,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Torta od sira s višnjama
Sadržaj

Cheesecake s višnjama jedna je od mogućnosti za nježnu deliciju ugodne kiselosti. Cheesecake nije siromašan kalorijama, ali kao ugodan završetak svečane proslave neće biti težak, za razliku od raznih kolača.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
10 grama želatine prelijte sa 100 mililitara vrhnja, prelijte 20 grama želatine sokom od višnje. Maslac izvadite iz hladnjaka unaprijed. Mljevenjem ili strojem za mljevenje mesa sameljite kolače od tijesta. U manjoj zdjeli pomiješajte zdrobljene kolačiće i omekšali maslac.
korak 2 od 10
Dobivenu masu ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa u kojem ćete sakupljati kolač od sira. Stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 10 minuta i pecite na 160 stupnjeva.
korak 3 od 10
Izvadite kalup iz pećnice i ohladite.
korak 4 od 10
U dubokoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir i kondenzirano mlijeko. Ručnim mikserom dovedite do homogene mase.
korak 5 od 10
Nabubrenu želatinu otopite u kremi u vodenoj kupelji. Rastopljenu želatinu ulijte u sirnu masu, promiješajte. Preostalo vrhnje istucite mikserom dok ne postane gusto.
korak 6 od 10
Lagano umiješajte u skutu. Temeljito promiješajte.
korak 7 od 10
Od dobivene kreme odvojite 375 grama. Ostatak kreme stavite na podlogu od pijeska i ravnomjerno rasporedite. Kalup stavite u hladnjak.
korak 8 od 10
U međuvremenu, višnje stavite u lonac s debelim dnom, dodajte granulirani šećer i ulijte 50 ml vode za piće. Pustite da zavrije i kuhajte nekoliko minuta. Maknite s vatre, malo ohladite i probijte ručnim mikserom.
korak 9 od 10
Natečenu želatinu otopite u soku od višanja u vodenoj kupelji. Ulijte u masu od višanja, dobro promiješajte. Odvojite 75 grama mase trešanja i sjedinite s odloženom masom od sira, dobro promiješajte. Dobivenu masu staviti u kalup i zagladiti. Tortu od sira stavite u hladnjak.
korak 10 od 10
Nakon pola sata izvadite kalup iz hladnjaka i prelijte želeom od višanja. Stavite u hladnjak na 3 sata. Nakon što je kolač od sira lagano izvadite iz kalupa. Izrežite na porcije, ukrasite listićima svježe mente.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *