Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Cheesecake s želeom

Cheesecake s želeom

0
3389
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 256,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 21,2 g
Masti * 10,9 g
Ugljikohidrati* 28,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Cheesecake s želeom
Sadržaj

Ovaj kolač od sira ne zahtijeva pečenje. Za nadjev koristimo skutu i višnje. Za nježnu pitu možete koristiti i svježe i smrznuto bobičasto voće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 15
Isperite bobice, uklonite sjemenke, ako ih ima, ako su bobice smrznute, prethodno ih odmrznite i ocijedite tekućinu. Bobice stavite u duboki lonac, dodajte ½ šećera i vode. Stavite na laganu vatru i miješajte 5-7 minuta miješajući.
korak 2 od 15
Kolačiće sameljite u male mrvice.
korak 3 od 15
U masu pijeska dodajte omekšali maslac i cimet.
korak 4 od 15
Temeljno tijesto dobro promiješajte dok ne postane glatko.
korak 5 od 15
U podijeljenom obliku dno obložite pergamentom i sve zidove namažite maslacem. Stavite tijesto na dno.
korak 6 od 15
Rasporedite masu zbijanjem u ravnomjernom sloju. Kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke, navlažite ih vodom.
korak 7 od 15
Želatinu ulijte u malu zdjelu i dodajte hladnu vodu. Promiješajte i ostavite u sobi 20 minuta.
korak 8 od 15
Želatinu stavite u vodenu kupelj bez ključanja.
korak 9 od 15
Skutu stavite u zdjelu i ulijte vrhnje. Umutite i pomiješajte smjesu.
korak 10 od 15
Ostatke šećera dodajte u obrocima i svaki put tucite dok smjesa ne postane kremasta.
korak 11 od 15
Zasebno samljeti bobice sa sirupom u homogenu masu.
korak 12 od 15
Polovicu želatine dodajte u skutu, pola u sirup od višanja i promiješajte bez miješanja.
korak 13 od 15
Masu od skute stavite na lim za kolačiće i zagladite.
korak 14 od 15
Odozgo izlijte nadjev od višanja. Lagano zaprljajte površinu miješanjem dva sloja. Tortu stavite u hladnjak na 3 sata da se stegne.
korak 15 od 15
Kako biste lakše dobili kolač, umočite posudu omotanu u vrećicu u vruću vodu na nekoliko sekundi.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *