Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Silikonski kolač od sira

Silikonski kolač od sira

2803

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 204,5 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 8 sati

Proteini * 4,8 gr

Masti * 8,9 gr.

Ugljikohidrati* 29,3 g

Sadržaj

Cheesecake je vrlo uobičajen desert, često se priprema od skute na bazi peciva. Za njegovu pripremu najprikladniji su silikonski kalupi iz kojih se desert lako vadi.

Sastojci

Kratki kolačići 250 g Svježi sir 600 gr. Jaje 3 kom. Maslac 100 g Kiselo vrhnje 100 g Granulirani šećer 150 g Vanilin ukus Limunova korica 2-3 žlice

Postupak kuhanja

Kolačiće sameljite u male mrvice mikserom ili na bilo koji drugi dostupan način. Kombinirajte mrvicu s omekšanim maslacem. Imat ćete prilično elastičnu masu.

Pješčano -kremastu masu stavite u silikonski kalup, od nje oblikujte kolač i napravite male stranice visoke 1, -1,5 centimetara. Kalup stavite u hladnjak.

Pripremite fil. Umutite jaja sa šećerom i vanilijom.

Skutom promiješajte svježi sir u kremastu masu, dodajte kiselo vrhnje i koricu jednog limuna naribanog na sitno rende, istucite. Kombinirajte masu jaja i skute.

Izvadite kalup za tortu iz hladnjaka, u njega unesite masu od skute, zagladite je lopaticom.

Stavite kalup za tortu sa sirom u pećnicu u duboku posudu s vodom, bolje je ako voda ne dosegne više od sredine kalupa za tortu. Voda koja će ispariti tijekom procesa pečenja spriječit će pucanje kolača od sira. Desert pecite 1,5 sat na 180 stupnjeva. Zatim ohladite cheesecake bez vađenja iz kalupa, stavite u hladnjak na 4-8 sati. Lagano izvadite cheesecake iz silikonskog kalupa i prebacite ga u ravnu posudu.

Dobar tek!