Torta od sira u čaši
0
1899
Kuhinja
Europski
Sadržaj kalorija
239 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
180 minuta
Proteini *
15,1 gr
Masti *
5,1 gr.
Ugljikohidrati*
38,6 gr.
Evo recepta za brzi kolač od sira u čaši. Za podlogu od kolača od sira upotrijebit ćemo običan biskvit, a kremasti nadjev stabilizirati želatinom jer ćemo kolač od sira imati bez pečenja. Kao rezultat toga, imat ćemo ukusan i svijetao desert od jagoda s neobičnom prezentacijom.
Sastojci
Postupak kuhanja
Želatinu stavite u malu posudu otpornu na toplinu, napunite je mlijekom na sobnoj temperaturi i ostavite par minuta. Zatim stavimo na vatru, otopimo želatinu, neprestano miješajući, i maknemo s vatre. Pustite da se masa malo ohladi. Želatinoznoj masi dodajte 2 žlice mase sira, dobro promiješajte. Želatinoznu masu i masu sira sjedinite i dobro umutite pjenjačom kako bi se želatina ravnomjerno rasporedila i ne stvara grudvice.
Biskvitnu tortu stavite na radnu površinu, prepolovite je po dužini. Izrežite krugove s polovice nešto manjeg promjera od čaše s sirom. Biskvit smo stavili na dno čaše, a zatim odozgo prelili kremastu masu. Stavili smo ga u hladnjak da se želatina uhvati, a u ovom trenutku ćemo napraviti umak od jagoda.
Jagode stavite u blender, dodajte šećer i škrob. Sameljite sve sastojke u pire. Pire od jagoda raširimo u lonac, stavimo na štednjak i uz stalno miješanje prokuhamo. Maknite s vatre i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. U procesu zagrijavanja naš je škrob nabubrio, malo je zgusnuo tekući pire od jagoda.
