Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Dijetalne zobene palačinke s kefirom

Dijetalne zobene palačinke s kefirom

808

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 177,7 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 7,8 g

Masti * 9,6 gr.

Ugljikohidrati* 36,2 g

Sadržaj

Dijetalna se hrana također može ukusno skuhati, a jedna od njezinih vrsta su i dijetetske palačinke od zobenih pahuljica s kefirom. Ove palačinke dugo zadržavaju osjećaj sitosti zbog sporo probavljivih složenih ugljikohidrata zobenih pahuljica i ne dodaju višak kilograma. Zobene palačinke pecite u debeloj tavi od lijevanog željeza dok potpuno ne porumene i budu ukusne i pahuljaste.

Sastojci

Žitarice 1 žlica. Kefir 200 ml. Jaje 1 računalo. Granulirani šećer 1 žlica Soda bikarbona 0,5 žličice Vanilin šećer 10 gr. Biljno ulje (u tijesto) 1 žlica Biljno ulje za prženje Sol 1 prstohvat

Postupak kuhanja

Prvo pripremite sve sastojke za dijetetske zobene palačinke u količini naznačenoj u receptu. Držite ih neko vrijeme na kućnoj temperaturi kako im ne bi bilo hladno.

Zobene pahuljice ulijte u zdjelu miješalice ili mlin za kavu.

Samljeti ih u male mrvice.

Mrvice zobenih pahuljica iz miksera ulijte u zdjelu za miješenje tijesta. Ulijte mu topli jogurt.

Zobne mrvice pomiješajte žlicom s kefirom i ostavite ovu smjesu 15-20 minuta kako bi mrvice malo nabubrile.

Za to vrijeme zobene pahuljice će dobro nabubriti i povećat će se volumen za jedan i pol puta. U ovo tijesto razbijte pileće jaje.

Zatim u tijesto dodajte prstohvat soli, žlicu šećera i pola žličice sode bikarbone. Tijesto prelijte biljnim uljem. Ponovo promiješajte tijesto žlicom dok ne postane glatko.

Tavu od lijevanog željeza dobro zagrijte, namažite je s malo ulja, jer imamo tijesta s maslacem. Sa žlicom stavite tijesto kuhano na kefiru u dijelovima na zagrijanu tavu, oblikujući male palačinke.

Pržite palačinke na umjerenoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe i na površini se ne pojave mali mjehurići. Palačinke okrenite lopaticom ili dvije vilice. Kuhane dijetetske palačinke poslužite vruće nadopunjujući ih bilo kojim preljevom okusa.

Dobar tek!