Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Domaće tjestenine na kefiru s mljevenim mesom u tavi

Domaće tjestenine na kefiru s mljevenim mesom u tavi

0
348
Kuhinja Tatarskaya
Sadržaj kalorija 194,1 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 10,6 gr
Masti * 8,7 g
Ugljikohidrati* 22 gr.
* po 100 gr. proizvod
Domaće tjestenine na kefiru s mljevenim mesom u tavi
Sadržaj

Koje tijesto odabrati za tijesto: kvasac, kremu, kefir ili beskvasni? O tome nema spora. Svaka domaćica ima svoj omiljeni i pouzdan recept. Čebureci na tijestu od kefira uvijek su mekši i nježniji od tradicionalnih, a osim toga ne ustajaju nekoliko dana pa se može ispeći puno odjednom.

 

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
U zdjelu za miješenje tijesta razbiti jaje, uliti kefir na sobnoj temperaturi, posoliti (u tijesto ne dodavati sodu) i sve dobro umutiti pjenjačom. Zatim kroz sito sipajte potrebnu količinu brašna u kefir i zamijesite tijesto, najprije žlicom, a zatim rukama. Razvaljajte tijesto u lepinju i ostavite da odstoji 40 minuta pod salvetom.
korak 2 od 7
Mljeveno meso premjestite u zasebnu zdjelu. Luk ogulite i nasjeckajte na bilo koji način. Luk prebacite u mljeveno meso, posolite i pobiberite po vašem ukusu pa promiješajte. Zatim ulijte 100 ml tople vode i ponovno promiješajte dok ne postane glatko.
korak 3 od 7
Odmoreno tijesto premjestite na pobrašnjenu radnu površinu stola. Zarolajte ga u roladu i narežite na jednake komade. Svaki komad razvaljajte u tanku okruglu tortu.
korak 4 od 7
Na polovicu svake tortilje premažite pripremljeno mljeveno meso. Rubove kolača čvrsto stisnite i vilicom im dodajte lijepe konture.
korak 5 od 7
U dubokoj tavi i na umjerenoj vatri zagrijte dovoljno biljnog ulja. U njemu pržite tijesto dok ne porumeni s jedne strane.
korak 6 od 7
Zatim nježno preokrenite na drugu stranu i pecite na žaru dok ne omekša.
korak 7 od 7
Pržene tjestenine s mljevenim mesom stavite na kefir iz tave, prvo na papirnati ubrus, a zatim na tanjure. Jelo se može poslužiti uz čaj, kavu ili sok.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *