Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Umaci
  3. ➠ Kečap
  4. ➠ Brzo domaći kečap

Brzo domaći kečap

0
552
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 51,1 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 7 sati
Proteini * 0,3 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 12,5 g
* po 100 gr. proizvod
Brzo domaći kečap
Sadržaj

Ljuti umak od rajčice bit će izvrstan dodatak jelima od mesa i povrća. Obično nespremnost na trošenje puno vremena zaustavlja pripremu takvog pripravka, ali zahvaljujući ovoj metodi pripreme rajčice uštedjet ćete vrijeme i brzo dobiti izvrstan umak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Operite rajčice, napravite križni rez, umočite u kipuću vodu na par minuta, a zatim u vrlo hladnu vodu. Skinite im kožu i narežite na velike komade.
korak 2 od 5
Rajčice premjestite u lonac, dodajte malo vode i kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno, 15 minuta, miješajući da ne zagori i omekša.
korak 3 od 5
Rajčice pasirati u pire ručnim mikserom. Dodajte mu ocat, sol, šećer, papar, češnjak, dobro promiješajte i stavite na vatru.
korak 4 od 5
Dovedite smjesu do vrenja, držite vatru na niskoj temperaturi i kuhajte 30-60 minuta, ovisno o željenoj debljini kečapa, ne zaboravite se redovito miješati.
korak 5 od 5
Prelijte umak u sterilnu suhu staklenku dok je još vruć, zatvorite i okrenite naopako. Pokrijte dekom sa svih strana i ostavite da se hladi 6 sati.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *