Domaći kvas za 10 litara
0
10596
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
24,5 kcal
Porcije
10 l.
Vrijeme za kuhanje
6 sati
Proteini *
0,8 gr.
Masti *
gr.
Ugljikohidrati*
6,4 gr.
Čim počne sezona ljetnikovca i proljetni terenski radovi, pripremam domaći kvas. Zaradim puno odjednom, jer piće brzo prestaje. Želim podijeliti svoj recept za pripremu domaćeg kvasa. Postupak pripreme je vrlo jednostavan i napitak se može konzumirati nakon 6 sati.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prije svega, uzmite duboku posudu u kojoj ćete pripremati kvas. To može biti veliki lonac ili čak staklenka. Ako nemate ništa prikladno, možete smanjiti sastojke ili uzeti, primjerice, dvije posude od pet litara, pa sipati u staklenke. U pripremljenu posudu ulijte potrebnu količinu granuliranog šećera i limunske kiseline.
Zatim dodajte potrebnu količinu radiča. Uvijek uzimam Classic. Suhe sastojke temeljito promiješajte i napunite potrebnom količinom hladne vode za piće. Stavite lonac na srednju vatru i pustite da zavrije, a zatim ga skinite s vatre i ohladite dok se ne zagrije. Zatim dodajte suhi kvasac i dobro promiješajte.
Ako nemate na raspolaganju suhi kvasac, možete koristiti sirovi prešani kvasac, trebat će vam 3 puta više od suhog kvasca. Ostavite radni predmet oko 3-4 sata, a zatim ga potpuno ohladite u hladnjaku. Gotov brzi kvas možete poslužiti na stolu. Napitak izvrsno gasi žeđ. Ovaj domaći kvas koristim za pripremu okroshke.
Uživati!