Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Domaća mješavina za zimu u bankama

Domaća mješavina za zimu u bankama

0
635
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 85,7 kcal
Porcije 9 port.
Vrijeme za kuhanje 5 sati
Proteini * 1,6 gr.
Masti * 1,7 gr.
Ugljikohidrati* 19,3 g
* po 100 gr. proizvod
Domaća mješavina za zimu u bankama
Sadržaj

Mješavina kupusa sa šumskim gljivama, valjana u kasno ljeto ili ranu jesen, oduševit će svojim okusom u dugim zimskim večerima. Ovaj zalogaj se može jesti za vrijeme posta, a u njemu mogu uživati ​​i oni koji se pridržavaju vegetarijanskog načina života.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
U tavu s debelim zidovima ulijte maslinovo ili suncokretovo ulje, dodajte tamo sitno sjeckani luk, pirjajte par minuta dok luk ne postane proziran.
korak 2 od 9
Tamo dodajte krupno naribanu mrkvu, promiješajte, pržite 5 minuta.
korak 3 od 9
Uklonite oštećeno lišće s kupusa. Glavu kupusa nasjeckajte na tanke trakice, kupus dodajte povrću u tavi.
korak 4 od 9
Krastavce ogulite i narežite na tanke kockice, dodajte u tavu.
korak 5 od 9
Tamo stavite tijesto od rajčice, dodajte šećer i sol. Pastu od rajčice možete zamijeniti svježom rajčicom koja je prošla kroz mlin za meso, a zatim protrljana kroz sito.
korak 6 od 9
Gljive skuhajte u dvije vode dok ne omekšaju, a zatim ih stavite u cjedilo, isperite u hladnoj vodi. Stavite u tavu s povrćem.
korak 7 od 9
Čvrsto pokrijte posudu poklopcem i pirjajte na umjerenoj vatri 45 minuta. Za 5 min. do kraja kuhanja skinite poklopac, ulijte ocat. Promiješajte, pustite da zavrije i maknite s vatre.
korak 8 od 9
Staklenke operite sodom, isperite i osušite u pećnici na 110 stupnjeva. Vruću masu od povrća čistom žlicom podijelite u suhe staklenke. Mješavinu povrća treba nanijeti što je moguće čvršće, ne ostavljajući mjehuriće zraka niti prazan prostor. Čvrsto zatvorite posude s mješavinom, sterilizirajte na uobičajen način 20 minuta.
korak 9 od 9
Radne komade ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ih odnesite u podrum ili podrum, pohranite na temperaturi od 2 do 8 stupnjeva Celzijusa.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *