Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Riba na roštilju
  4. ➠ Dorado u foliji na roštilju

Dorado u foliji na roštilju

0
3386
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 86,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 10,9 g
Masti * 14,1 gr
Ugljikohidrati* 3,7 gr.
* po 100 gr. proizvod
Dorado u foliji na roštilju
Sadržaj

Dorado meso je gusto, ali vrlo nježnog okusa. Sadrži malo kostiju i ugodno se kuha. Takva je riba dobra po svom prirodnom okusu pa prilikom pečenja na roštilju dodajte samo sol, majčinu dušicu za aromu i par kriški naranče za slatko -kiselu notu. Dorado zamotamo u foliju tako da njegov sjajni sloj gleda prema unutra.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Operite ribu, odrežite trbuh i uklonite utrobu. Ponovno isperite, a zatim dobro osušite papirnatim ubrusom iznutra i izvana.
korak 2 od 5
S jedne strane dorada oštrim nožem napravimo paralelne rezove, kao na fotografiji. Trupove posipajte solju, poprskajte biljnim uljem, stavite grančice timijana u rezove i u unutarnju šupljinu. Naranču operite, osušite i narežite na tanke polukrugove. Bacamo kosti.
korak 3 od 5
Komade folije pripremamo za zamatanje svake ribe posebno. Stavite dio kriški naranče na foliju. Preostale kriške stavimo u rezove ribe. Dorado zamotamo tako da su svi rubovi folije čvrsto zatvoreni, a svi sokovi ostaju unutra.
korak 4 od 5
Dorado pečemo na roštilju na roštilju na ugljen oko dvadeset pet do trideset minuta, povremeno okrećući ribu. Ribu možete kuhati i na rešetki i u pećnici - trebat će malo manje vremena, dvadeset do dvadeset pet minuta.
korak 5 od 5
Vruću ribu poslužite izravno u foliji. Rasklapamo se i uživamo u čarobnom mirisu. Osim toga, možete poslužiti salatu od svježeg povrća, rižu, krumpir.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *