Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ tijesto za pizzu
  4. ➠ Tijesto za pizzu s kvascima poput pahuljice je ukusno

Tijesto za pizzu s kvascima poput pahuljice je ukusno

0
1267
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 273,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 10,3 g
Masti * 10,6 gr
Ugljikohidrati* 84,5 g
* po 100 gr. proizvod
Tijesto za pizzu s kvascima poput pahuljice je ukusno
Sadržaj

Tijesta za pizzu s kvascima općenito se lakše i brže pripremaju od tijesta za pizzu. Masa se uglavnom mijesi, na siguran način i odmah stavlja u provjeru. Ovaj recept nije iznimka: sve se priprema brzo i bez nepotrebnih problema. Zahvaljujući temeljitom gnječenju i preciznom omjeru suhih i tekućih sastojaka, mrvica tijesta je mekana i porozna, ali kora se peče dok ne postane hrskava. Pizza na ovoj osnovi uvijek će biti ukusna.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Za miješanje sastojaka tijesta prikladno je koristiti mikser s posebnim nastavkom. U posudu ulijte navedenu količinu tople vode. Temperatura tekućine trebala bi biti oko četrdeset stupnjeva. Ulijte suhi kvasac, sol, šećer u prahu i polovicu navedene količine brašna. Brašno moramo prvo prosijati kako bismo tijestu dali dodatni zrak. Uvodimo i maslinovo ulje.
korak 2 od 8
Uključujemo uređaj i počinjemo mijesiti tijesto. Ako se masa miješa ručno, prikladno je koristiti krutu pjenjaču. Postižemo glatku ujednačenost. Pokazalo se da je masa prilično gusta.
korak 3 od 8
Preostalu količinu brašna također prosijemo i izlijemo na radnu površinu. U to stavite umiješeno tijesto.
korak 4 od 8
Mijesite rukama, a masu miješajte s brašnom. Gotova konzistencija ne smije biti strma, već gusta i elastična.
korak 5 od 8
Mijesite tijesto rukama četiri do pet minuta, dok se potpuno ne prestane lijepiti za površinu.
korak 6 od 8
Tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u zdjelu. Posuđe smo stavili na toplo mjesto radi provjere. Nakon četrdeset do pedeset minuta tijesto će se dizati jedan i pol do dva puta.
korak 7 od 8
Prikladno tijesto rasporedimo na pobrašnjenu površinu i razvaljamo u tanki sloj.
korak 8 od 8
Prenosimo sloj na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Na vrh rasporedite planirani nadjev i pecite pizzu na temperaturi od 190 stupnjeva do zlatno smeđe boje. Približno vrijeme pečenja je dvadeset do dvadeset pet minuta.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *