Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ tijesto za pizzu
  4. ➠ Brzo djelujuće tijesto za pizzu sa suhim kvascem na vodi

Brzo djelujuće tijesto za pizzu sa suhim kvascem na vodi

0
672
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 273,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 10,3 g
Masti * 10,6 gr
Ugljikohidrati* 84,5 g
* po 100 gr. proizvod
Brzo djelujuće tijesto za pizzu sa suhim kvascem na vodi
Sadržaj

Sve u hladnjaku može se koristiti kao punjenje za pizzu: preostale kobasice, šunka ili kobasice će poslužiti. Par rajčica ili paprika dodat će sočnost. Naribani sir istaknut će okuse svih sastojaka i spojiti ih u skladan ukupni okus. No, bolje je imati provjereni recept za test, koji ne uspijeva i uvijek daje jednako dobar rezultat. Tijesto prema ovom receptu ima sve šanse postati upravo tako provjerena i pouzdana opcija.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Pripremamo proizvode za izradu tijesta. Prosijte brašno kako biste mu osigurali dodatni zrak. Zagrijavamo vodu u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku na temperaturu od trideset pet do četrdeset stupnjeva.
korak 2 od 7
Ulijte toplu vodu u volumetrijsku zdjelu, dodajte joj suhi kvasac, navedenu količinu granuliranog šećera i soli. Mutite pjenjačom sve zajedno dok ne postane glatko. Dobivenu smjesu stavimo na toplo mjesto deset do petnaest minuta. Kvasac se aktivira i počinje proces fermentacije - na površini mase pojavit će se pjena.
korak 3 od 7
U dobivenu pjenastu masu ulijte biljno ulje i trećinu brašna. Miješajte dok ne postane glatko. Za to je prikladno koristiti pjenjaču.
korak 4 od 7
Unosimo preostalu količinu brašna i zamijesimo tijesto. Njegova će konzistencija biti prilično mekana, pa čak i ljepljiva, posegnuti za rukama. Rukama mijesimo tijesto sedam do osam minuta. Tijekom tog vremena masa će promijeniti teksturu, postati elastičnija i prestat će se lijepiti za radnu površinu.
korak 5 od 7
Pripremljeno tijesto stavite u veliku zdjelu. Zatežemo ga komadom prozirne folije ili prekrivamo čistim ručnikom i ostavljamo na toplom mjestu oko sat vremena. Nakon tog vremena tijesto bi se trebalo povećati volumen za jedan i pol do dva puta.
korak 6 od 7
Nadošlo tijesto lagano zamijesite i razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini u tanku, zaobljenu podlogu za pizzu. Prebacujemo sloj na lim za pečenje namazan biljnim uljem.
korak 7 od 7
Na vrh tijesta položimo zamišljeni nadjev. Na takvom tijestu pečemo pizzu na temperaturi od 200 stupnjeva u zagrijanoj pećnici. Vrijeme pečenja je otprilike petnaest do dvadeset minuta.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *