Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Kvasac za pite za prženje na ulju u tavi

Kvasac za pite za prženje na ulju u tavi

1471

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 271,2 kcal

Porcije 20 priključak.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 7,6 gr.

Masti * 0,8 gr.

Ugljikohidrati* 62,5 g

Kvasac za pite za prženje na ulju u tavi

Sadržaj

Domaćice znaju da uspjeh bilo koje pite uvelike određuje ukusna baza. Prema ovom receptu dobit ćete pahuljasto i nježno tijesto, a osim toga, prilikom prženja u tavi, pite će nabubriti i narasti u veličini. Recept je jednostavan i pristupačan. Svakako zadržite proporcije proizvoda prema receptu i obradujte svoje najmilije slasnim pecivom.

Sastojci

Pšenično brašno 600 gr. Voda 250 ml. Suhi kvasac 1 žličica Granulirani šećer 1,5 žlica Sol 1 žličica

Postupak kuhanja

Ulijte toplu vodu u zdjelu za miješenje tijesta. Treba ga zagrijati na 36-40 ° C. Ako nemate termometar, samo provjerite vodu prstom kako biste se uvjerili da nije vruć.

U toplu vodu ulijte suhi kvasac, dodajte šećer i dodajte 6 žlica brašna prosijanog na situ. Ove sastojke dobro promiješajte žlicom. Pokrijte posuđe komadom prozirne folije i stavite na toplo mjesto 15 minuta. Za to vrijeme kvasac će početi djelovati, a voda će biti prekrivena čepom kvasca. Ovo je tijesto za test.

Zatim u tijesto ulijte ostatak brašna, posolite ga i lopaticom ili pjenjačom zamijesite tijesto. Bolje je brašno dodavati u obrocima, tako da se tijesto lakše miješa.

Kad postane teško miješati tijesto lopaticom, prenesite ga na bilo koju pobrašnjenu radnu površinu i izribajte tijesto rukama. Ruke možete podmazati biljnim uljem, tada će se tijesto manje lijepiti za dlanove. Tijesto ne smije biti čvrsto.

Zamiješeno tijesto razvaljajte u lepinju i vratite u istu posudu, samo je premažite maslacem. Pokrijte posuđe salvetom i stavite tijesto na toplo mjesto 1,5 sati kako bi stalo i udvostručilo volumen. Nakon tog vremena tijesto malo naborajte i možete početi oblikovati pite.

Ukusno i uspješno pečenje!