Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Kvasac za pite s mlijekom i jajima

Kvasac za pite s mlijekom i jajima

3197

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 329,5 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 140 minuta

Proteini * 13,9 gr.

Masti * 9,4 gr.

Ugljikohidrati* 56,5 g

Sadržaj

Domaće pite najbolje je raditi s tijestom od kvasca. Tada ispadaju krzneni i zadovoljavajući. A da bi jelo zaista uspjelo, u tijesto dodajte mlijeko i jaja. Tijesto će se savršeno dizati i smeđe. Bit će ukusno!

Sastojci

Pšenično brašno 800 gr. Kravlje mlijeko 375 ml. Jaje 1 računalo. Suhi kvasac 10 gr. Granulirani šećer 1 žličica Sol 1 žličica Maslac 60 gr.

Postupak kuhanja

Prvo pripremimo tijesto za tijesto od kvasca. Za to je potrebno 100 ml. stavite mlijeko na štednjak i zagrijte na oko 35-40 stupnjeva. Zatim mu dodajte suhi kvasac, 1 žlicu. brašno, sol i šećer. Prekrijte tijesto folijom i ručnikom i stavite ga na toplo mjesto 20-30 minuta. Na tijestu bi se trebala pojaviti "kapica" s mjehurićima.

Zagrijavamo maslac na laganoj vatri, dodamo ga u preostalo mlijeko. Ovdje također vozimo jaje.

Sada brašno propasiramo kroz cjedilo i dodamo u masu od šljiva i mlijeka. Zatim uvodimo tijesto i miješamo.

Tijesto neće biti jako gusto, ali ni tekuće. Pokrijte ga ručnikom i stavite na toplo mjesto 2 sata. Nakon otprilike sat vremena morate ga naborati rukama, također ga morate naborati nakon 2 sata.

Dobar tek!