Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Kvasac za pite sa sirovim kvascem

Kvasac za pite sa sirovim kvascem

7655

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 443,6 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 16,7 g

Masti * 17,1 gr

Ugljikohidrati* 136,8 g

Sadržaj

Želim podijeliti još jedan recept za ukusno tijesto od kvasca za izradu pita koje vas neće ostaviti ravnodušnima. Kvasac s sirovim kvascem ispada porozan i prozračan, što pecivu daje nezaboravan okus.

Sastojci

Pšenično brašno 550 gr. Biljno ulje 1 žlica Granulirani šećer 2 žličice Suhi kvasac 20 gr. Sol 1 žličica Voda 250 ml.

Postupak kuhanja

Prvo izmjerite potrebnu količinu komprimiranog kvasca.

U dubokoj posudi pomiješajte potrebnu količinu tople vode za piće i prešanog kvasca, dodajte šećer u prahu i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Zategnite tijesto prozirnom folijom i ostavite 15 -ak minuta.

Kad se tijesto dobro digne i značajno poveća volumen, dodajte mu količinu biljnog ulja i soli naznačenu u receptu, dobro promiješajte.

Postupno prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna, dobro promiješajte. Zatim tijesto stavite na čistu radnu površinu stola, rukama dobro premijesite i razvaljajte u kuglu. Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom. Kad se tijesto digne, malo ga zamijesite i ostavite da se opet digne.