Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ Tijesto za pite
  4. ➠ Kvasac za pite sa sirovim kvascem u mlijeku

Kvasac za pite sa sirovim kvascem u mlijeku

0
4004
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 334,2 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 13,9 gr.
Masti * 14,2 g
Ugljikohidrati* 70,6 g
* po 100 gr. proizvod
Kvasac za pite sa sirovim kvascem u mlijeku
Sadržaj

S velikim zadovoljstvom želim podijeliti svoj omiljeni recept za tijesto od kvasca kuhano na mlijeku sa sirovim kvascem. Ovo tijesto koristim za izradu pita. Pekarski proizvodi su nježni i prozračni. Pokušajte napraviti pahuljasto tijesto.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 17
Prije svega, pripremite sve potrebne sastojke za izradu tijesta za pitu od kvasca.
korak 2 od 17
Stavite potrebnu količinu komprimiranog kvasca u mali spremnik, nakon što ga usitnite.
korak 3 od 17
Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, malo pšeničnog brašna i ulijte trećinu prethodno zagrijanog mlijeka. Temeljito promiješajte. Zategnite tijesto prozirnom folijom i ostavite 15 -ak minuta.
korak 4 od 17
U dubokoj posudi pomiješajte pileće jaje, sol, preostalu količinu zagrijanog mlijeka do toplog stanja, kao i biljno ulje, dobro promiješajte dok ne postane glatko.
korak 5 od 17
Tijesto će se za to vrijeme značajno povećati u volumenu.
korak 6 od 17
Pažljivo ulijte usklađeno tijesto u masu od jaja i mlijeka i promiješajte.
korak 7 od 17
U nekoliko koraka prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna kroz fino sito do tekućih sastojaka.
korak 8 od 17
Temeljito promiješajte. Nakon toga tijesto dobro zamijesite rukama i razvaljajte u veliku kuglu.
korak 9 od 17
Stavite ga u duboku zdjelu i pokrijte čistom kuhinjskom krpom.
korak 10 od 17
Kad se tijesto dovoljno diglo i povećalo volumen, malo ga naborajte.
korak 11 od 17
Ostavite tijesto da se opet digne.
korak 12 od 17
Gotovo tijesto stavite na čistu radnu površinu kuhinjskog pulta.
korak 13 od 17
Podijeljeno tijesto podijelite na jednake dijelove.
korak 14 od 17
Razvaljajte oklagijom, rasporedite svoj omiljeni nadjev. Punjenje se može koristiti i slano i slano.
korak 15 od 17
Formirajte uredne pljeskavice.
korak 16 od 17
Potrebnu količinu biljnog ulja ulijte u duboku tavu s debelim dnom, a zatim stavite pripremljene pite. Pljeskavice možete kuhati i u pećnici.
korak 17 od 17
Pržite svoje omiljene pite sa svih strana do zlatno smeđe boje, a zatim poslužite sa svježe skuhanim čajem.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *