Dom
➠ Tijesto
➠ Bijelo tijesto
➠ Kvasac tijesto za brkove

Kvasac tijesto za brkove

1063

Kuhinja Tatarskaya

Sadržaj kalorija 150,6 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 6,3 gr.

Masti * 6,4 gr.

Ugljikohidrati* 31,8 g

Sadržaj

Najpopularniji način za izbeljivanje je zamotati mljeveno meso u kolače od kvasca i pržiti ih na vrućem biljnom ulju. Takve bijele boje iznutra su bujne i sočne.

Sastojci

Pšenično brašno 800 - 900 gr. Suhi kvasac 15 gr. Voda 250 ml. Kravlje mlijeko 250 ml. Sol 1 žličica Granulirani šećer 1 žlica. Jaje 1 računalo. Biljno ulje 4 žlice

Postupak kuhanja

Prešani kvasac razlomite na male komadiće, dodajte im šećer i ulijte 100 mililitara tople vode, promiješajte.

Zatim dodajte par žlica brašna i dobro promiješajte. Pokrijte tijesto poklopcem ili zategnite prozirnom folijom, ostavite ga na toplom mjestu 15 minuta.

Tijesto bi trebalo udvostručiti volumen.

U tijesto dodajte drugu polovicu vode, toplo mlijeko, sol i umućeno jaje. Sve dobro promiješajte.

Prosijte brašno, dodajte ga u obroke u zdjelu i postupno mijesite tijesto. Prestanite mijesiti kad tijesto postane dovoljno gusto i lako će vam se skinuti s ruku.