Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pite od višanja
  4. ➠ Zamrznuta pita od kvasca od višanja

Zamrznuta pita od kvasca od višanja

0
1553
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 132,1 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 3 gr.
Masti * 3,6 gr
Ugljikohidrati* 24,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Zamrznuta pita od kvasca od višanja
Sadržaj

Domaćice rijetko kuhaju pecivo od kvasca, jer je potrebno vrijeme da se zamijesi dobro tijesto od kvasca, ali slobodan dan možete obradovati svoje najmilije pitom od višanja, a smrznute trešnje omogućit će vam da ovaj desert skuhate u bilo koje doba godine . Prilikom odmrzavanja takve trešnje daju puno soka pa se u nadjev dodaje škrob.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Tijesto se lakše mijesi kuhinjskim aparatima, mikserom, kuhačom ili u aparatu za kruh. Ulijte malo zagrijanog mlijeka u zdjelu miksera pa u nju zdrobite komprimirani kvasac i promiješajte. Zatim u zdjelu razbijte 2 kokošja jaja, dodajte potrebnu količinu šećera, soli i vanilije te ponovno promiješajte. Zatim sipajte pšenično brašno u zdjelu kroz sito, dodajte meki maslac i zamijesite tijesto dok ne postane čvrsto.
korak 2 od 8
Zatim prebacite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu stola i dovršite miješenje rukama dok se tijesto ne prestane lijepiti za dlanove. Možda ćete, ovisno o kvaliteti brašna, morati dodati još malo toga. Zamiješeno tijesto razvaljajte u lepinju, stavite u zdjelu, pokrijte ubrusom i stavite na toplinu 1 sat da se dobro uklopi.
korak 3 od 8
S prethodno odmrznutim višnjama na kućnoj temperaturi, ocijedite sok u zasebnu zdjelu.
korak 4 od 8
Višnje prebacite u tavu, dodajte im šećer, promiješajte i pustite da zavrije na laganoj vatri.
korak 5 od 8
U sok od višanja umiješajte potrebnu količinu škroba. Tankim mlazom ulijte ga u prokuhanu trešnju, snažno promiješajte i nakon zgušnjavanja isključite vatru.
korak 6 od 8
Za 1 sat tijesto će se utrostručiti. Malo ga zamotajte i podijelite na 2 dijela. Veći dio uvaljajte u tortilju i stavite u namašćenu posudu za pečenje, tvoreći visoke stranice. Ravnomjerno rasporedite nadjev od višanja po tijestu.
korak 7 od 8
Razvaljajte manji komad tijesta i na njemu nožem napravite više rezova. Stavite ovaj list preko punjenja od višanja i prstima čvrsto stegnite rubove. Premažite pitu umućenim jajetom. Pitu od višanja s kvascem pecite 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
korak 8 od 8
Gotovu pitu ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite.
Ukusno i uspješno pečenje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *