Petominutni džem od marelica
0
1156
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
443 kcal
Porcije
5 l.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
1,8 gr.
Masti *
0,2 g
Ugljikohidrati*
109 gr.
Kratko vrijeme kuhanja džema osigurava sigurnost većine vitamina. A kako bismo dobili potrebnu gustoću, upotrijebit ćemo smjesu za želiranje "Confiture" - masa marelice brzo će poprimiti karakterističnu konzistenciju. Obradak je zdrav i mirisan.
Sastojci
Postupak kuhanja
Za izradu džema biramo zrelo, mekano, sočno voće bez nedostataka. Moraju se temeljito isprati i osušiti. Svaku marelicu prerežite na dvije polovice i izvadite joj sjemenke. Voće stavljamo u široki lonac ili zdjelu i prekrivamo granuliranim šećerom, miješamo. Ostavite 10-15 minuta da marelice počnu cijediti i lakše ih pasirati.
Kad marelice puste određenu količinu soka, sameljite ih uronjenom miješalicom dok ne postanu pire. Plodove možete staviti i u mlin za meso ili sjeckalicu u dijelovima i tako samljeti cijelu količinu marelica. Stavite posudu s kašom od marelica na štednjak i pustite da zavrije na srednjoj temperaturi. Kuhamo pet minuta, maknemo sa štednjaka i ostavimo da se kuha šest sati. Nakon toga pire ponovno zakuhajte i kuhajte pet minuta. Ostavite pire da se prokuha dvanaest sati. Nakon toga vraćamo se na štednjak, kuhamo, kuhamo pet minuta i na kraju kuhanja dodamo smjesu za želiranje "Confiture", dobro promiješamo.
Dobar tek!