Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Trešnje za zimu
➠ Pekmez od višanja s limunom

Pekmez od višanja s limunom

2104

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 193,2 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 7 gr.

Masti * 19 gr.

Ugljikohidrati* 29 gr.

Sadržaj

Spektakularan džem od bijelih trešanja od jantara s limunom dobiva se ako ga skuhate po petominutnom principu. Bobice su čvrste i čvrste. Umjesto sjemenki, u višnje možete umetnuti orahe.

Sastojci

Trešnja bijela 1 kg Limun 1 računalo. Granulirani šećer 1 kg Orah ili badem ukus

Postupak kuhanja

Operite višnje, uklonite reznice i sjemenke.

U bobice ulijte pola šećera i ostavite da odstoji na stolu oko pola sata.

U rupe za sjemenke možete umetnuti prethodno oprane orahe ili bademe.

Ulijte ostatak šećera. Odrežite 1/3 limuna, izrežite ga vrlo sitno zajedno s korom. Iscijedite ¼ limunovog soka u smjesu. Ulijte 3 žlice. l. vode da ne zagori.

Stavite obradak na laganu vatru i kuhajte. Kuhajte 2 minute uz povremeno miješanje, zatim maknite sa štednjaka i ostavite da se potpuno ohladi (oko 4 sata).

Ponovo zagrijte bobice, pustite da zavrije, pustite da se krčka 1 minutu. i isključeno. Ohladite 4 sata. Skuhajte džem treći put, kuhajte 15 minuta. na laganoj vatri.