Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Borovnice za zimu
  4. ➠ Nekuhani džem od borovnica

Nekuhani džem od borovnica

0
1235
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 443 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 2,2 gr.
Masti * 1,2 gr.
Ugljikohidrati* 107,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Nekuhani džem od borovnica
Sadržaj

Borovnice su vrlo zdrava bobica. Kako biste sačuvali sve korisne vitamine i minerale, predlažemo da od njega napravite pekmez bez toplinske obrade. Da bi se takav džem dobro skladištio i dobio gustu konzistenciju, potrebna je prilično velika količina šećera: na jedan dio bobica stavljamo dva dijela granuliranog šećera. Takav sirovi džem čuvamo samo na hladnom mjestu ne dulje od godinu dana.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Sortiramo borovnice, bacamo nasumično smeće, grančice i neispravne primjerke. Bobice stavite u cjedilo i temeljito isperite tekućom vodom.
korak 2 od 4
Oprane borovnice posipajte u tankom sloju na suhi ručnik tako da se vlaga nakon pranja upije, a bobice osuše.
korak 3 od 4
Obrišite borovnice kroz sito drvenom drobilicom. Zgnječenoj masi dodajte šećer u prahu i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
korak 4 od 4
Sirovi džem rasporedimo u suhe, prethodno sterilizirane staklenke. Zarolajte suhim sterilnim poklopcima. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *