Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crni ribiz za zimu
  4. ➠ Džem od crnog ribiza s blenderom

Džem od crnog ribiza s blenderom

0
5337
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 398,7 kcal
Porcije 0,8 l
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 2 gr.
Masti * 1,4 gr
Ugljikohidrati* 94,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Džem od crnog ribiza s blenderom
Sadržaj

Prednost pripreme džema od crnog ribiza pomoću miksera je ta što možete dobiti potpuno homogenu marmeladu bez mljevenja kroz sito. Uostalom, poznato je da ne vole svi bobice ili njihove dijelove u takvoj deliciji. Pektin će se koristiti u pripremi za brzo zgušnjavanje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Ribiz sortirajte od grančica, lišća, slomljenih i pokvarenih bobica. Operite nekoliko puta u tekućoj vodi, stavite na sito, ostavite vremena da vlaga ode i da se bobice osuše. Najprije možete ukloniti suhe kljunove, ali to nije potrebno.
korak 2 od 7
Bobice sameljite uronjenim ili stacionarnim mikserom.
korak 3 od 7
Pomiješajte granulirani šećer s pektinom, vrlo temeljito promiješajte i dodajte u pire od bobica, još jednom prođite kroz blender.
korak 4 od 7
Dobivenu homogenu masu izlijte u lonac s debelim dnom i stijenkama, zagrijte do vrenja, neprestano miješajući i skidajući pjenu.
korak 5 od 7
Nakon vrenja, marmeladu kuhajte 3 minute, ne više.
korak 6 od 7
Ulijte poslasticu u prethodno sterilizirane staklenke, hermetički je zategnite sterilnim čepovima.
korak 7 od 7
Radne dijelove ohladite naopako ispod tople deke i spremite u podrum ili tamni ormar. Potrošiti u roku od 1 godine.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *