Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crni ribiz za zimu
  4. ➠ Pekmez od crnog ribiza i ogrozda za zimu

Pekmez od crnog ribiza i ogrozda za zimu

0
482
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 113,9 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 11 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 27,2 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od crnog ribiza i ogrozda za zimu
Sadržaj

Marmelada od crnog ribiza s ogrozdom bit će zdrava i ukusna priprema ovih bobica za zimu. Nije teško pripremiti. Bobice se usitne na bilo koji način, a zatim skuhaju sa šećerom u 2-3 doze. Ponekad se, radi ujednačenije teksture deserta, masa bobica protrlja kroz sito. Neizostavni uvjet za ukusan džem bit će slatke i mekane ogrozde, a crni ribiz će odgovarati svakom ukusu i raznolikosti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Najprije morate ubrati dobre bobice za izradu džema. Zatim od ogrozda odrežite repove s obje strane, uklonite peteljke iz ribiza. Bobice temeljito isperite i ostavite u cjedilo da uklonite višak tekućine.
korak 2 od 5
Pripremljene bobice sameljite mikserom ili kuhačom do glatke kaše i tako da nema sjemena. Po želji, pire od bobica može se dodatno naribati kroz sito ili protisnuti kroz gazu, tada zasigurno neće biti sjemenki.
korak 3 od 5
Pire od bobičastog voća ulijte u posudu za kuhanje, dodajte mu izračunatu količinu šećera i stavite na srednju vatru. Uz povremeno miješanje, prokuhajte pire, uklonite pjenu i pirjajte na laganoj vatri 5-10 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite džem 5 sati da se ohladi. Zatim, nakon tog vremena, ponovite kuhanje 10 minuta.
korak 4 od 5
Na kraju kuhanja u džem stavite grančicu svježe mente kako bi pekmez dobio svježu notu. Za ljepotu, džemu možete dodati nekoliko cijelih ogrozda i ribizla kad ga ponovno skuhate.
korak 5 od 5
Vrući pekmez od crnog ribiza i ogrozda ulijte u suhe sterilne staklenke, dobro zatvorite i ohladite pod toplom dekom. Ovaj džem će se dugo držati na tamnom i suhom mjestu.
Ukusne i uspješne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *