Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od smokava
  4. ➠ Pekmez od smokava za zimu

Pekmez od smokava za zimu

0
346
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 158,6 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 7 sati
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 39,2 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od smokava za zimu
Sadržaj

Nasjeckane smokve preliju se vodom i kuhaju u tri kompleta po 5 minuta. Zatim se probija blenderom, dodaje mu se šećer i sve se kuha još 30 minuta. Gotov pekmez rasporedite u staklenke, zarolajte i poslužite sa svježim bijelim kruhom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Smokve temeljito operite pod mlazom vode i osušite na papirnatom ubrusu. Zrele i vrlo mekane bobice dobre su za ovaj recept.
korak 2 od 8
Svakom voću odrežemo repove i narežemo ih na ploške.
korak 3 od 8
Smokve prebacimo u lonac s debelim dnom i napunimo vodom za piće.
korak 4 od 8
Šaljemo tavu na vatru, dovedemo sadržaj do vrenja i kuhamo 5 minuta. Zatim maknemo sa štednjaka i ostavimo da masa odstoji 3 sata.
korak 5 od 8
Ponavljamo prethodni korak još jednom i također ostavimo marmeladu tri sata.
korak 6 od 8
Na isti način kuhajte i treći put, nakon čega smokve probijamo uronjenom miješalicom. Kuhajte na laganoj vatri 25 minuta uz stalno miješanje da ništa ne zagori.
korak 7 od 8
U džem sipajte granulirani šećer, promiješajte i kuhajte još pola sata.
korak 8 od 8
Vrući pekmez uliti u prethodno sterilizirane staklenke i čvrsto zategnuti poklopce. Okrenite ga naopačke, ostavite da se potpuno ohladi i pošaljite na tamno, suho mjesto za skladištenje. Izvadimo ga zimi i poslužujemo sa svježim bijelim kruhom, krem ​​sirom i čajem. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *