Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Čistoće jagoda za zimu
➠ Marmelada od jagoda bez kuhanja

Marmelada od jagoda bez kuhanja

3206

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 440 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 1,6 gr.

Masti * 0,8 gr.

Ugljikohidrati* 107,5 g

Sadržaj

Marmelada od jagoda bez kuhanja, pripremljena prema predloženom receptu, ispasti će vrlo mirisna, bogate boje, a bobice u njoj će biti cijele. U ovom džemu se ne kuhaju jagode, već se priprema samo šećerni sirup. Bobice odležavaju u sirupu jedan dan s 4 puta vrenja sirupa, zbog čega će konzistencija deserta biti gusta. Po želji jagode možete na kraju kuhanja samljeti mikserom, ali s cijelim mirisnim bobicama bit će ukusnije.

Sastojci

jagoda 2 kg Granulirani šećer 1 kg Voda 0,5 žlice.

Postupak kuhanja

Očistite čašice s jagoda. Zatim jagode nježno isperite hladnom vodom i bacite u cjedilo tako da se sva voda ocijedi. Ulijte vodu u zasebnu zdjelu, u nju ulijte količinu šećera naznačenu u receptu i stavite na laganu vatru. Sve dobro promiješajte da se šećer potpuno otopi. Sirup kuhajte 5 minuta. Sirup bi trebao biti gust.

Pripremljene jagode premjestite u vrući sirup i, pokrivajući posude poklopcem, ostavite da se hladi 4 sata. Za to vrijeme jagode će dati puno svog soka i sirup će postati tekuć.

Sipajte ohlađene jagode u drugu zdjelu i kuhajte na laganoj vatri još 5-7 minuta. Vrućim sirupom ponovno prelijte jagode i ostavite da se hladi 4 sata.