Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Čistoće jagoda za zimu
➠ Marmelada od jagoda bez kuhanja za zimu

Marmelada od jagoda bez kuhanja za zimu

2133

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 220 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 20 minuta.

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 0,4 gr.

Ugljikohidrati* 53,8 g

Sadržaj

Od raznih recepata za pripremu džema od jagoda, najjednostavniji i najbrži je džem od jagoda bez vrenja. Temelji se na omjeru jagoda i šećera 1: 1,5, a šećer je i konzervans i zgušnjivač. Ovaj džem dobro natapa domaće kolače, pogodan je za voćne napitke ili samo za čaj.

Sastojci

jagoda 1 kg Granulirani šećer 1,5 kg Alkohol 50 ml.

Postupak kuhanja

Za ovu pripremu isperite jagode, uklonite čašice i osušite bobice ručnikom. Odmjerite pravu količinu šećera. Za očuvanje takvog džema potreban je alkohol, pod uvjetom da je pohranjen u podrumu.

Pripremljene jagode premjestite u suhu zdjelu i prekrijte potrebnom količinom šećera. Zatim ručnim mikserom usitnite jagode dok se šećer potpuno ne otopi.

Dobiveni pire od jagoda sipajte u suhe sterilizirane staklenke. Za skladištenje u hladnjaku, staklenke odmah zatvorite prokuhanim poklopcima.

Za spremanje ove praznine u podrum, prelijte ½ žličice alkohola na džem i zapalite. Kad alkohol potpuno izgori i istodobno uništi sve mikrobe, staklenke dobro zatvorite.