Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Čistoće jagoda za zimu
  4. ➠ Marmelada od jagoda i malina

Marmelada od jagoda i malina

0
1939
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 112,2 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 26,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od jagoda i malina
Sadržaj

Marmelada od jagoda i malina ukusna je verzija džema od bobičastog voća. Aroma maline i nježna pulpa jagoda nikoga jednostavno ne mogu ostaviti ravnodušnim. Ovaj se džem kuha na nježan način, a kako bismo postigli gustu konzistenciju koristimo pektin.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Temeljito isperite jagode, uklonite čašice. Maline sortiramo od slučajnog smeća, bobice nisu moje. Osušene jagode i pripremljene maline stavite u lonac za pravljenje džema.
korak 2 od 5
Bobice napunimo granuliranim šećerom. Pedeset grama šećera od ukupne količine posebno izlijte za kasniju upotrebu prema receptu. Pokrijte lonac ručnikom i ostavite preko noći da pusti sok.
korak 3 od 5
Nakon inzistiranja, bobičastu masu pomiješajte sa šećerom i stavite na štednjak. Pustite da zavrije i kuhajte nekoliko minuta na jakoj vatri. Ugasite štednjak i pustite da se džem ohladi.
korak 4 od 5
Nakon što se džem potpuno ohladio, vratite ga na štednjak i zagrijte do vrenja. U procesu zagrijavanja posebno pomiješajte pektin sa postavljenim šećerom i dodajte suhu smjesu u džem uz miješanje kako se ne bi stvorile grudice. Kad smjesa zakuha, kuhajte dvije minute i maknite sa štednjaka.
korak 5 od 5
Vrući džem sipajte u sterilizirane staklenke i zatvorite sterilnim suhim poklopcima. Pustite da se radni komad ohladi i stavite ga na hladno, tamno mjesto za skladištenje. Nakon nekoliko dana marmelada će se značajno zgusnuti.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *