Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Čistoće jagoda za zimu
  4. ➠ Džem od jagoda pet minuta

Džem od jagoda pet minuta

0
1183
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 154 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 160 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 37,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Džem od jagoda pet minuta
Sadržaj

Petominutni džem od jagoda jednostavan je i brz način pripreme džema, zahvaljujući kojem se u bobicama čuvaju svi vitamini i svježi okus jagode. U kratkom vremenu toplinske obrade bobice se očuvaju netaknute, pa se džem sastoji od guste podloge od bobica i tekućeg sirupa od jagoda. Jedino upozorenje je skladištenje takvog džema - bit će najbolje i najdulje čuvano u hladnjaku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Za izradu džema od jagoda biramo sočnu, gustu i zrelu bobicu. Potopite ga u duboku posudu u hladnu tekuću vodu i ostavite 5-7 minuta. Zatim isperite jagode pod mlazom hladne vode, stavite ih u cjedilo i ostavite 10-15 minuta da se ocijede. Zatim uklonite čašice iz bobica.
korak 2 od 7
Kako bi jagode pustile što je moguće više soka, napunite ih šećerom, promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 1,5-2 sata.
korak 3 od 7
Nakon što su jagode pustile sok, šećer je postao vlažan i gotovo se otopio, posudu s bobicama stavljamo na laganu vatru. Dodajte pola čaše prokuhane vode, promiješajte i dovedite masu do vrenja. U ovom trenutku pripremamo staklenke za pekmez: ispiremo ih sodom bikarbonom, dobro isperemo vodom i stavimo u pećnicu na rešetku s vratom prema dolje. Staklenke steriliziramo na temperaturi od 110-120 stupnjeva 5-7 minuta.
korak 4 od 7
Nakon vrenja, na površini džema počet će se pojavljivati ​​pjena koju treba odmah ukloniti drvenom žlicom ili žlicom s prorezima.
korak 5 od 7
Nakon što je bobica prokuhala, marmeladu kuhajte 5 minuta i maknite s vatre.
korak 6 od 7
Gotov vrući pekmez rasporedite po staklenkama i zategnite prokuhanim poklopcima. Staklenke okrenite naopako i ostavite džem dok se potpuno ne ohladi.
korak 7 od 7
Gotov džem stavimo u hladnjak na skladištenje, a malu količinu ostavimo za kušanje. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *