Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Čistoće jagoda za zimu
  4. ➠ Džem od jagoda s agar-agarom za zimu

Džem od jagoda s agar-agarom za zimu

0
2148
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 154 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 37,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Džem od jagoda s agar-agarom za zimu
Sadržaj

Gotovo svi vole džem od jagoda. Idealan je za posluživanje palačinki, palačinki, skuta, ukrašava prepečene tonove bijelog kruha, zasjeni svaku pečenicu bobičastim notama i ide na sloj kolača. Nebrojene su mogućnosti korištenja delicija. Važna stvar je da džem mora biti gust. Jagode su same po sebi vodenaste pa u pekmez za želiranje dodajte agar agar. On će pomoći u postizanju željene konzistencije bez dugotrajnog vrenja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Jagode sortiramo, uklanjamo neispravne primjerke.
korak 2 od 7
Pripremljene bobice dobro operemo u tekućoj vodi, uklonimo čašice. Oprane bobice ostavite da se malo osuše stavljajući ih na čist, suh ručnik.
korak 3 od 7
Osušene jagode stavite u duboku posudu, prekrijte granuliranim šećerom, promiješajte. Pomoću uronjenog miksera samljeti bobice sa šećerom do pire.
korak 4 od 7
Dobiveni pire izlijte u duboku posudu (kad zavrije, masa će se jako pjeniti i povećati). Stavite na štednjak i pustite da pire zavrije. Kuhajte uz miješanje dvadeset minuta.
korak 5 od 7
Dobro promiješajte agar-agar u zasebnoj posudi s vodom na sobnoj temperaturi. Dobivenu smjesu ulijte u kipući džem, promiješajte i nastavite kuhati još sedam do deset minuta.
korak 6 od 7
Operite staklenke i poklopce te ih sterilizirajte na bilo koji dostupan način. Pustite da se posuda potpuno osuši. Gotov vrući pekmez ulijte u pripremljene staklenke, zategnite suhim poklopcima.
korak 7 od 7
Ohlađene staklenke stavljamo na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Dok je džem vruć, bit će tekuć; nakon hlađenja, marmelada će se značajno zgusnuti.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *