Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crveni ribiz za zimu
  4. ➠ Džem od crvenog ribiza bez sjemena

Džem od crvenog ribiza bez sjemena

0
9473
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 78,6 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 16,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Džem od crvenog ribiza bez sjemena
Sadržaj

Evo recepta za marmeladu od crvenog ribiza bez koštica - vrlo svijetlu i ukusnu poslasticu. Desert ima ugodnu kiselost i dobiva se bez slatke slatkoće - to se postiže pravilnim omjerom bobičastog voća i granuliranog šećera. Ovaj džem može iznenaditi voljene i goste svojim nježnim i skladnim okusom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Crveni ribiz treba sortirati, ukloniti grane i lišće, kao i sve pokvarene bobice. Nakon toga ribizlu isperite pod mlazom vode.
korak 2 od 7
Oguljene i oprane bobice premještamo u posudu u kojoj će se pripremati džem. Bobice prokuhajte na umjerenoj vatri, ali nemojte kuhati. Čim bobice postanu mekane i vruće, maknite posudu s vatre i gnječite griz uz pomoć drobljenja.
korak 3 od 7
Nakon toga, dobivenu bobičastu masu potrebno je protrljati kroz sito, prikladnije je to učiniti u malim obrocima.
korak 4 od 7
Prebacite kosti preostale nakon utrljavanja u gazu i iscijedite. Iscijeđeni sok ulijte u ostatak bobičaste mase.
korak 5 od 7
Polovicu potrebne količine granuliranog šećera ulijte u posudu sa sokom od crvene ribizle. Promiješajte i kuhajte na jakoj vatri do vrenja.
korak 6 od 7
Čim mješavina bobičastog voća proključa, isključite plin i dodajte preostali granulirani šećer. Sve temeljito promiješajte dok se kristali šećera potpuno ne otope.
korak 7 od 7
Nakon toga vrući pekmez odmah sipajte u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite poklopcima. Dok se potpuno ne ohladi, okrenite limenke naopako, a zatim ih spremite na hladno mjesto.

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *