Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Čistoće jagoda za zimu
  4. ➠ Livadski džem od jagoda

Livadski džem od jagoda

0
1435
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 138,2 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 33,6 g
* po 100 gr. proizvod
Livadski džem od jagoda
Sadržaj

Ako je berba livadskih jagoda dostupna, onda jednostavno nema razloga da od ovih mirisnih bobica ne napravite ukusan džem. Naravno, morate se potruditi da odvojite bobice od gustih sepala, ali rezultat je vrijedan toga. No za izradu džema nije potrebno puno truda.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Bobice livadskih jagoda temeljito isperite u tekućoj vodi. Zatim pustite da voda iscuri.
korak 2 od 5
Bobice čistimo od sepala.
korak 3 od 5
Oguljene jagode stavljamo u zdjelu za pravljenje džema, posipamo granuliranim šećerom. Promiješajte i pokrijte posudu ručnikom kako biste spriječili ulazak krhotina i prašine unutra. Bobice sa šećerom ostavljamo pet do šest sati kako bi se izdvojila određena količina soka.
korak 4 od 5
Nakon isteka navedenog vremena, posudu s bobicama stavljamo na štednjak i zagrijavamo do vrenja. Povremeno promiješajte masu. Nakon vrenja, pekmez kuhajte deset minuta. Zatim maknite sa štednjaka i pustite da se džem potpuno ohladi. Zatim posudu vratite na štednjak i zagrijte sadržaj do vrenja. Kuhajte deset minuta. Pet minuta prije kraja kuhanja u džem ulijte pektin u prahu i dobro promiješajte.
korak 5 od 5
Vrući džem sipajte u suhe sterilne staklenke i zatvorite steriliziranim i osušenim poklopcima. Ostavite džem da se ohladi i stavite ga u skladište. Nakon nekoliko dana džem će se primjetno zgusnuti i poprimiti karakterističnu konzistenciju.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *