Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Maline za zimu
  4. ➠ Marmelada od malina sa želatinom

Marmelada od malina sa želatinom

0
3090
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 115,5 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 270 minuta
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 25,4 g
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od malina sa želatinom
Sadržaj

Marmelada od malina s želatinom slatka je bobičasta masa koja će se svidjeti i odraslima i djeci. Želatina zgušnjava konzistenciju džema, čineći aromatični džem od malina prikladnim i za ispijanje čaja i za punjenje u pitama i raznim desertima, a pire od bobica čini teksturu džema od malina nježnijom i prozračnijom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Zrele maline sortiramo od grančica, stavljamo u cjedilo i ispiremo pod mlazom mlake vode. Ostavite 5-10 minuta da iscuri vodu i prebacite maline u lonac s debelim dnom.
korak 2 od 6
Maline napunite šećerom i ostavite 3-4 sata da maline puste sok, a šećer se otopi.
korak 3 od 6
Zatim, pomoću uronjenog miksera, bobice propasirajte u pire.
korak 4 od 6
Stavite lonac s pireom od malina na laganu vatru, prokuhajte, ne zaboravljajući pekmez stalno miješati drvenom kuhačom. Nakon što je pekmez zakuhao, uklonite nastalu pjenu s njega, smanjite vatru na minimum i ostavite pekmez da se kuha 15-20 minuta.
korak 5 od 6
U malu posudu ulijte želatinu, razrijedite je s malom količinom ohlađenog pirea od malina, dobro promiješajte i pošaljite u lonac s džemom. Sve dobro promiješajte kako bi se želatina rasporedila po masi. Džem kuhajte 2-3 minute i maknite s vatre.
korak 6 od 6
Vrući pekmez uliti u sterilizirane staklenke, zategnuti prokuhanim poklopcima i staklenke okrenuti naopako. Ostavljamo ih dok se potpuno ne ohlade, nakon čega ih stavljamo na tamno mjesto za skladištenje.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *